山清の大豆製品をネットで注文した感想

山清は香川県綾川町にある唐辛子や大豆製品を扱っている会社です。

1938年に一味唐辛子のメーカーとして創業して、あんこや大豆製品へと幅を広げていきました。
原材料にもこだわっており、国産はもちろんのこと、唐辛子は地元香川の契約農園で作られたものを使っています。あんこの小豆は北海道産、きな粉や大豆製品は香川県多度津町産大豆フクユタカや北海道産の大豆も使っています。

２．山清の取り扱い商品

技術についても顆粒（かりゅう）状乾燥あん製法の特許を取得するなど、家庭でも気軽に楽しめるよう商品を展開しています。

また、唐辛子製造加工の実績を活かし、からし粉の製造販売にも移行させており、特徴は辛いからしが一番美味しいということで、辛さが強いことです。

店名	山清
使用大豆	北海道産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

山清の商品一覧
こしあん
つぶあん
黒ごまあん
栗あん
最中の皮
水ようかん
蒸し大麦
有機大豆
しょうゆ豆
有機ゆで小豆
大豆水煮
ミックス蒸し豆
きな粉
黒豆きな粉
有機鬼からし漬け
鬼からし
上新粉
だんご粉
もち粉
大豆粉
はったい粉
白玉粉
わらび餅粉
一味唐辛子
七味唐辛子
鬼びっくり一味
鬼びっくり七味

３．山清の商品を食べた感想

だいず水煮 山清
北海道産の大豆を煮たもので、水が一緒に入っているけど、大豆は水分を含みながらも比較的しっかりした硬さがあるのが特徴。大豆の味がかなり伝わり、良い大豆なのが分かる。塩味もあるけど、旨さと甘味を兼ね備えていて、そのまま食べてもおいしい。硬さがあるので、料理にも使える。



→山清の大豆商品の詳しい説明

4.山清の口コミ