東京都新宿区「和久井豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

和久井豆腐店とは

和久井豆腐店は新宿区高田馬場にある豆腐店です。
場所は高田馬場駅から近いですが、一本奥まった目立たないところにあります。

なので黄色の看板が重要になってきます。
看板から奥まったところにお店があり、テイクアウトできるようなカウンターがあります。
中の作業場は少し年季を感じるので、昔から作り続けているのでしょう。

２．和久井豆腐店の取り扱い商品

お店にはケースに入ったおぼろ豆腐や揚げ、惣菜などがあります。特に惣菜は充実しています。

店名	和久井豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

和久井豆腐店の商品一覧
豆腐220円
おぼろ270円
油揚90円
おぼろ生揚90円
国産かぼちゃ300円
煮しめ500円
きんぴら400円

３．和久井豆腐店の商品を食べた感想

おぼろ豆腐　和久井豆腐店
にがみ4、舌触り4、硬さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
柔らかくてツルッとしていて舌触りがよい豆腐。大豆の味があるものの、苦味と酸味が強くて印象に残る。甘さはなくて少しクセがある。


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４．和久井豆腐店へのアクセス方法

店名：和久井豆腐店
お問い合わせ：
住所：東京都新宿区高田馬場４丁目１７－１７
営業時間：9時00分～18時30分
定休日：日曜日
駐車場：なし