北海道函館市「函館おたふく堂」に行って大豆製品を食べた感想

１．北海道函館市の函館おたふく堂

函館おたふく堂とは

函館おたふく堂は北海道産大豆からできた豆乳と道産小麦粉を使った豆乳しふぉん専門店です。

お店は五稜郭公園からも近い函館市内にあります。

豆乳しふぉん以外にも北海道産の鶴の子大豆を原料とする豆腐や豆乳、おからを使ったシフォンケーキやおからクッキー、おからボーロなどアイテム数は約150種類にも及びます。

２．函館おたふく堂の取り扱い商品

函館おたふく堂の店内写真
2007年にオープンしたお店ののれんがかかった引き戸をくぐると、木のぬくもりが心地よい和の空間が広がっています。

お店全体に商品がたくさん並んでいて、入口入って正面に冷蔵ケースがあります。
ケーキ屋さん顔負けのケーキやプリン、ゼリーなどが並んで迷いそうです。

奥には常温で保存できるクッキーやボーロなどお菓子が並んでいて、こちらも映えるパッケージです。
函館おたふく堂の店内写真
作業場も中にあり、ある程度スペースがあるので、いろいろなスイーツを作れそうです。

ヘルシーをコンセプトに豆乳やおからなどを使ったお菓子が店内に並んでいます。

店内には40種類くらいのシフォンケーキの他にも、おからクッキー・おからぼーろ・おからドーナツなどメニューがかなり豊富です。
函館おたふく堂の店内写真
そして驚きなのが、ほぼ全品の試食ができるということ。
味を確かめてから買って欲しいのだそうです。
店内にはイートインスペースもあります。

北海道産トヨマサリを使った豆乳しふぉんは豆乳を限界までたっぷり使用したことで、独自のしっとりとした食感が楽しめます。
2023年北のハイグレード食品を受賞しています。

また、ツチヤというお豆腐屋さんから原材料の豆腐、おからなどを仕入れていて、豆腐も限定販売しています。

→ツチヤの豆腐を食べた感想のページ（サイト内）

店頭での販売はもちろんですが、電話やFAXによる予約注文や、全国への発送もしてくれるそうです。

店名	函館おたふく堂
使用大豆	北海道産の鶴の子大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

函館おたふく堂の店内写真
函館おたふく堂の商品一覧
豆乳シフォン
おからボーロ
とうふのスコーン
とうふのケーキ
おからクッキー
フィナンシェ
マフィン
パイ
焼きドーナツ
焼きメレンゲ
豆乳プリン
杏仁豆腐
豆乳コーヒーグランマンジェ
醤油おにぎり

３．函館おたふく堂の商品を食べた感想

おからクッキープレーン函館おたふく堂
おからクッキープレーン函館おたふく堂
おからとアーモンドパウダーやベーキングパウダーで作られたクッキーで、砂糖が加えられている。水分量がなくて、食感は柔らかくてサクサクしている。おからの味は感じなくて、普通のクッキーと同様。甘さが比較的しっかりあり、食べやすい。後味には少し塩味も感じるので、甘塩になっている。

４．函館おたふく堂のアクセス方法

店名：函館おたふく堂
お問い合わせ：0138-32-2300
住所：北海道函館市中道１丁目２２−５コーポなかの
営業時間：10時00分～19時00分
定休日：火曜日
駐車場：あり

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