目次

1.大阪府大阪市の伊勢屋豆腐店

大阪市の伊勢屋豆腐店

伊勢屋豆腐店とは

大阪市の伊勢屋豆腐店
伊勢屋とうふ店は大阪市都島区にあるとうふ店です。
野江内代駅から徒歩10分という立地にあって、京橋中三通商店街の中にお店があります。もちろんすべて手造りの豆腐店です。

奈良の名店五條の伊勢屋豆腐店とは一緒に修業された兄弟弟子のお豆腐屋さんだそうです。

2.伊勢屋豆腐店の取り扱い商品

大阪市の伊勢屋豆腐店
お店自体はこじんまりとした佇まいですが、昔ながらに冷たい水の中につかった豆腐を売っているのがいい雰囲気を出しています。豆腐の種類や揚げの種類は定番が揃っています。どんな料理にも使えそうですね。
大阪市の伊勢屋豆腐店

伊勢屋豆腐店の商品一覧
もめん 130円
絹こし 130円
さが 130円
焼 130円
揚げ出し豆腐 190円
豆乳プリン 90円
ひろうす 35円~
厚揚げ 45円
手揚げ 110円



3.伊勢屋豆腐店の商品を食べた感想

おぼろ 伊勢屋豆腐
おぼろ 伊勢屋豆腐
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚2
おぼろにしてはまとまりがあって堅めで舌触りがざらざらとしている。大豆の濃さが後味にほのかに残っているけど、あまり強くなくて甘さがない。塩っぽさもないけど苦味が割と強調されている。


ざる 伊勢屋豆腐
ざる 伊勢屋豆腐
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
割と堅めの豆腐で、舌触りはザラッとしていてあまりよくない。空気を含んでいるので柔らかめなのかも。味は塩感がほんの少しあって、甘さはない。あまり大豆も主張していなくて苦みが少しともなっている。どちらかと言えば味を感じないので何かの食材と合わせれば引き立つ。


4.伊勢屋豆腐店へのアクセス方法

店名:伊勢屋豆腐店
お問い合わせ:06-6921-5835
住所:大阪府大阪市都島区都島中通3-5-12
営業時間:6:30~19:00
定休日:火曜日
駐車場:なし


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