兵庫県神戸市マルシン市場の原とうふ店

原とうふ店とは

神戸市兵庫区湊川のマルシン市場内にある原とうふ店を紹介します。
同じ湊川の東山商店街にある原商店とは別のお店です。

大阪で開業して昭和43年に湊川に移転しました。おいしいと人気の原とうふ店ですが、実は全国にお店を展開している「はらドーナッツ」はここの豆乳とおからを使って作っています。

市場内のお店ですが、最近内装を改装したのか、木目調の壁や金色に輝く看板などきれいで、店頭の冷蔵ケースも新しそうです。価格の表示も大きくてわかりやすいです。

２．原とうふ店の取り扱い商品

作業場もすべてきれいになっていて外からもガラス越しに見れるのは好感が持てます。豆腐を固めている様子や揚げている風景も見れます。

原とうふ店のこだわりは輸入大豆を一切使わずに、北海道産の希少な鶴の子大豆をメインで使っています。水も室戸の海洋深層水、にがりは赤穂産の天然にがりを使うなど国産の良質な素材を使っているのでそれ相応の値段になります。

店名	原とうふ店
使用大豆	北海道産鶴の子大豆
にがり	赤穂の天然にがり
水	高知室戸の海洋深層水
消泡剤	不使用

原とうふ店の商品一覧
島豆腐　500円
嵯峨豆腐　400円
絹豆腐　300円
湯葉　500円
特上生ゆば豆腐　680円
柚子豆腐　400円
汲み上げ豆腐　400円
木綿とうふ　400円
湯葉豆腐　500円
御豆腐　500円
おから　200円
豆乳　400円
五目煮　600円
あま揚げ　600円

３．原とうふ店の商品を食べた感想

くみあげ豆腐　400円　原豆腐店マルシン
にがみ1、舌触り3、堅さ1、塩4、甘さ3、濃厚3
おぼろ豆腐に豆乳が入っている豆腐で食感はドロッとかつ柔らかくてすぐに崩れる。大豆の味が楽しめて甘さも後味にあるけど、塩感がアクセントになっているのが特徴。苦みがなくて癖も強くないので食べやすさは抜群。

４．原とうふ店へのアクセス方法

店名：原とうふ店
お問い合わせ：078-511-2581
住所：神戸市兵庫区東山町2-8-61 マルシン市場内
営業時間：
10時～18時
定休日：水曜日
駐車場：なし