大分県臼杵市にある柳井ごま豆腐店

１．柳井ごま豆腐店とは

柳井のごま豆腐店は大分県臼杵市の街から少し外れた場所に会社があります。駐車場も何台か停めれるので車でも来れます。
知る人ぞ知る有名店であり、1年で「36万食」食べられる人気の胡麻豆腐があります。

昭和27年創業で歴史のある豆腐店です。歴史の古さだけではなくて、昔ながらの手作業と長年の勘で作るので時間と手間がかかり、量産が出来ませんが、味は間違いありません。

２．柳井ごま豆腐店の取り扱い商品

建物は会社という感じで比較的新しい雰囲気があります。建物内の設備も新しそうなので建て替えたのでしょうか。
ごま豆腐を頼むと外の冷蔵庫から持ってきてくれました。

ごま豆腐の食感とタレが独特みたいで、もっちり系でぷるぷるしているゼリーみたいな食感が特長です。タレも大分県産椎茸・煮干等を使って甘い味になっています。


胡麻豆腐は賞味期限が短くて、添加物を使用していないと思われます。
会社でも販売はしていますが、売り切れることもあるので要注意です。臼杵市のスーパー内やトキハ系列のショップでも売られています。

店名	柳井ごま豆腐店
使用大豆	ごま： 南米産 澱粉： 鹿児島産 たれ： 大分産
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

柳井ごま豆腐店の商品一覧
おから　80円
生ゆば　350円
生あげ
ごまとうふ　220円
木綿とうふ　200円
ざるとうふ　250円
絹ごしとうふ　200円
酒粕　300円

→柳井のごまとうふ

３．柳井ごま豆腐店の商品を食べた感想

やないの胡麻とうふ 柳井ごま豆腐店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
とにかくもっちり食感がすごい。粘りつくようなツルッと感とモチッと感は格別。味に関しては甘さはなくてゴマの風味はわずかだけど逆に奥深いのかもしれない。後味はとてもさっぱりしている。

４．柳井ごま豆腐店へのアクセス方法

エリア： 大分県臼杵市
TEL： 0972-62-4268
住所：大分県臼杵市大字江無田１２９５－１
営業時間：08:00 ～ 12:00
定休日： 無休