１．全国のスーパーで買える九州乳業の豆腐を食べた感想
九州乳業とは
大分市に本社がある九州乳業は主に牛乳など乳製品を販売する会社ですが、実は豆腐や豆乳も取り扱っています。
主に九州北部を市場としており、みどりのイメージカラーで、みどりブランドで知られています。
九州乳業は昭和39年に創業した歴史の長い会社で、大分県の酪農家にはなくてはならない存在になっています。
２．九州乳業の取り扱い商品
九州地方は大豆の産地でもあり、山も多くて水もきれいなので、美味しい豆腐を作るのに適した地域です。そんな国産大豆を使ってみどり豆腐は作られています。
| 店名 | 九州乳業 |
| 使用大豆 | アメリカ、カナダ産大豆
国産大豆 |
| にがり | 塩化マグネシウム(にがり) |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
九州乳業の商品一覧
みどりもめんとうふ
もめんとうふ（新鮮マーケット留型品）
木綿とうふ（マルミヤストア留型品）
絹ごしとうふ（マルミヤストア留型品）
「そ」ふと（平戸屋 PB 品）
「も」めん（平戸屋 PB 品）
ソフト熟成（平戸屋 PB 品）
もめん熟成（平戸屋 PB 品）
厚揚げ熟成（平戸屋 PB 品）
厚揚げサイコロ（平戸屋 PB 品）
熟成絹揚（平戸屋 PB 品）
そふとあげ（平戸屋 PB 品）
→九州乳業の豆乳はこちら
３．九州乳業の商品を食べた感想
絹ごし豆腐 九州乳業
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
少し密度が高くてザラっとしている口当たりで柔らかい。確かな大豆の味と甘さが感じられて後味に塩味もあるのでメリハリのある味に構成されている。クセもなくて食べやすい。
商品名：国産大豆もめん（九州乳業）
販売：九州乳業（大分県大分市）
価格：
内容量：150g×2
エネルギー：69kcal(100g)
国産大豆もめん 九州乳業
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
木綿らしい硬さと舌触りがある豆腐で、密度が低くて空気感がある食感。味については塩味と甘さのバランス良い。後味に大豆のうまみと濃さがあるのでそのまま食べてもおいしさが伝わる。
商品名：国産もめん豆腐（九州乳業）
販売：九州乳業（大分県大分市）
価格：
内容量：300g
エネルギー：69kcal(100g)
国産もめん豆腐 九州乳業
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
もめんにしては柔らかい食感で、密度が濃いめの豆腐。味はクセがなくて塩感と後味に徐々にくる甘さがおいしさを引き立てている
。大豆の味も楽しめて食べやすい。
もめんとうふ 九州乳業
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
もめんとうふにしては空気感があってふわっとした食感の豆腐。甘さも兼ね備えて大豆本来の味も楽しめるので普通においしい。苦味がなくて癖もないので食べやすい。
ソフトとうふ 九州乳業
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっているけど、ふわっとしていて柔らかい口当たりの豆腐。大豆の味が比較的しっかりあり、自然な味わいで食べやすい。塩味よりも甘さがまさっている。
みどり豆乳成分無調整 九州乳業
濃さ3 後味3 甘さ2 飲みやすさ3 味付け
サラリとしてサッパリ感のある口当たりで飲みやすい豆乳。大豆の嫌味もなくてシンプルな味の構成は大豆の美味しさを引き出している。甘さはないけど、それがよい。
みどり調整豆乳 九州乳業
濃さ2 後味3 甘さ2 飲みやすさ3 味付け
カナダ、アメリカ産の大豆を豆乳にして水飴やさとうきび抽出物が加えられており、サラリとした口当たりで重厚感は少ない。大豆のほのかな香りがあり、後味に甘さがちょっぴり訪れるので、素材の味を邪魔していない。甘すぎないので後味も良い。
４．九州乳業の事業所や工場一覧
九州乳業株式会社本社 大分市大字廻栖野（めぐすの）3231番地
大分物流センター 097-586-4174
福岡
営業部（福岡） 福岡県春日市桜ヶ丘1-23-2 092-581-4336
みどり福岡物流センター 福岡県福岡市南区五
日田駐在所 大分県日田市大字求来里字元宮382 0973-23-3165
佐伯営業所 佐伯市大字池田1212-1 0972-22-0731