１．全国のスーパーで買える佐嘉平川屋の豆腐を食べた感想
佐嘉平川屋とは
平川食品は佐嘉平川屋の名前で知られる佐賀の豆腐店です。
1950年に創業した歴史の長い会社です。
佐嘉平川屋は佐賀県武雄市を拠点として、豆腐の製造販売・店舗運営をしており、豆腐は全国のスーパーで販売されています。
佐賀は全国有数の大豆の産地なので、工場の周辺には大豆の畑もあり、良質な大豆が豊富に採れる恵まれた環境で豆腐を作っています。
生産農家と意見を交わしながら大豆の生育状況を見て、豆腐をつくることができるのはメリットです。
２．佐嘉平川屋の取り扱い商品
嬉野温泉街に実店舗を構えており、温泉湯豆腐が名物になっています。
わざわざお店に行かなくてもスーパーで売っている温泉とうふと温泉とうふ用調理水を使えば、本場と変わらない、とろける湯豆腐を体験できます。
| 店名 | 佐嘉平川屋 |
| 使用大豆 | 佐賀県産フクユタカ |
| にがり | 塩化マグネシウム(にがり) |
| 水 | 温泉水 |
| 消泡剤 | 不明 |
佐嘉平川屋の商品一覧
温泉湯豆腐３丁入り（胡麻だれ付き）
豆腐どん5個セット
濃い豆腐5個セット
寄せ豆腐・濃い豆腐セット
濃厚落花生豆腐4個セット
濃厚胡麻豆腐4個セット
豆乳もちセット（黒蜜黄粉２・つぶあん２）詰合せ
豆乳もちセット（黒蜜黄粉２・みたらし２）詰合せ
豆乳もちセット（黒蜜黄粉２・抹茶２）詰合せ
豆乳もちセット４種類詰合せ
温泉湯豆腐３丁入り（胡麻だれ・ぽん酢付き）
温泉湯豆腐４丁入り（胡麻だれ・ぽん酢付き）
温泉湯豆腐４丁入り（胡麻だれ・ぽん酢付き）有田焼セット
極上とうふ 佐嘉おぼろ（発泡スチロール入り）
手土産セット 白だし温泉湯豆腐セット×１２
手土産セット 白だし温泉湯豆腐セット×６
手土産セット 白だし温泉湯豆腐セット×３
手土産セット 温泉湯豆腐セット（胡麻だれ・ぽん酢付き）×各6
手土産セット 温泉湯豆腐セット（胡麻だれ・ぽん酢付き）×各3
手土産セット 温泉湯豆腐セット（ぽん酢付き）×１２
３．佐嘉平川屋の商品を食べた感想
温泉とうふ 平川食品
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
柔らかくて見た目は木綿だけど、空気を含んでいない食感で、とっつきやすい印象。味は強めに大豆の独特な味が口の中に広がってくる。味は継続しており、控えめな塩味と甘さが余計に大豆感を引き立てている。苦味もないのでシンプルにうまい。
商品名：佐嘉平川屋のとっても濃い豆腐（佐嘉平川屋）
販売：佐嘉平川屋のとっても濃い豆腐（佐賀県武雄市）
内容量：250g
エネルギー：
とっても濃い豆腐 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
まろやかかつクリーミーな食感の口当たりで、とろけるような感覚がある。大豆の味も強くて上品さがある。塩味より甘さが強くて、のどごしも良いのでうまさが詰まっている。
販売：佐嘉平川屋（佐賀県）
内容量：100g
エネルギー：80kcal(100g)
豆乳もち 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ3、濃厚2
佐賀県産の大豆と澱粉で作ったもちで、黒蜜ときな粉がセットになっている。もちっとかなりしていて弾力がある食感。食べると豆乳本来の甘さがあるので、何を付けなくてもいける。澱粉の味とほのかな豆乳の味が楽しめる。きな粉も黒蜜も甘いので、調節した方が良さそう。
商品名：豆ふ（平川食品）
販売：平川食品（佐賀県）
内容量：300g
エネルギー：70kcal(100g)
豆ふ 平川
にがみ2、舌触り5、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
ツルッと食感がはまる。少しクリーミーさがある柔らかめの豆腐。味は大豆の味も感じられて塩感より甘さが勝っている。後味は少しむつこさがのこる。
絹ごしとうふ 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
ツルッとして少しもちっと感もある舌触りの良い豆腐で、大豆のほどよい味を感じつつ、ほのかな甘さがある。苦味も少なくて癖がないので食べやすいし、のどごしも良い。
美味しいとうふ 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
ツルッとして柔らかい食感の豆腐は少しモチッとしているのが特徴。味は大豆のほのかな味が楽しめて、癖がないので食べやすい。塩味や甘さは少ない。
濃厚豆腐 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
どろっとした濃厚で重厚感がある口当たりがあるけど、食べるとつるりとしてのどごしが良い。大豆の味が強くて同時に甘さがあるのでおいしさがあふれている。塩味は少なめで食べやすい。
美味しい堅めのとうふ 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
中身は空気を含んでいて思ったより堅さはない印象。表面はザラッとしている。食べると大豆本来の味があるのがわかる。塩味よりは甘さは少しまさっているけど、あまり強くないので大豆の味がより強調されている。
寄せ豆腐 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
食感は絹豆腐を少し柔らかくしたようで、まとまりがある。食べると大豆の味があるのがわかる。塩味よりは甘さが少しあるけどあまり強くはないので癖がなくて食べやすい。
濃厚胡麻豆腐 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ4、濃厚3
いりごまと砂糖、でん粉で作られた胡麻豆腐で、食感はモチッとしていて弾力がある。食べると甘さがあるのと同時に胡麻の自然な味が押し寄せてくる。ごま感があって苦味がないので、食べやすくて好感が持てる。
濃厚落花生豆腐 佐嘉平川屋
にがみ1、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ3、濃厚2
中国産落花生と砂糖、澱粉で作られた豆腐で、かなりモチッとしていて弾力がしっかりある。落花生の味がほどよくあって濃すぎないので、クセがない。甘さも食べる程に出てくるので食べ応えあり。
→佐嘉平川屋の詳しい商品説明はこちら
４．佐嘉平川屋の口コミ
福岡市内のスーパーで購入しました、食べて驚きです。醤油なしで豆腐食べるの好きなんですけど、大豆の味が濃くて、ほんのり甘味があって、なめらかでとても美味しい、すごく好みの味と食感です。濃い味豆腐にとても魅了されました。毎日でも食べたい…