目次

1.全国のスーパーで買える九一庵の豆腐を食べた感想

九一庵とは


九一庵は長崎に本社がある豆腐製造の協業組合です。

平成7年に大村市で豆腐店5社が生産設備の大規模共同化、販路の共同化をして九州で一番の豆腐屋になろうと創業しました。

豆腐、あつあげ、うすあげ、ごま豆腐などの生産を行っています。

おいしさへのこだわりが少しずつ広がり、1日7万丁以上の豆腐を製造し、今では関東、関西、九州・沖縄、山口、四国のエリアで販売されています。

豆腐品評会において金賞を受賞するくらい、美味しい豆腐を作っています。




2.九一庵の取り扱い商品


九一庵の豆腐へのこだわりが徹底しており、主役の大豆は地元九州産のフクユタカを使用しており、使用する水は名水百選にも選ばれた多良山系の水を地下200mから採取して使用しています。

にがりもミネラルを豊富に含んだ五島灘の海水からつくられる本にがりを採用。
さらに使用される消泡剤(食品添加物)は不使用という徹底ぶりなので、美味しいうえに安全なこと間違いありません。

店名 九一庵
使用大豆 九州産フクユタカ
にがり 五島灘の海水からつくられる本にがり
多良山系の水
消泡剤 不使用

九一庵の商品一覧
もめんとうふ 400g
絹ごし豆腐 400g
昔懐かし木綿豆腐 350g
本にがりもめん 250g
本にがり絹ごし 250g
国産木綿 300g
国産きぬ 300g
こだわり木綿 300g
こだわり絹ごし 300g
国産皮むき木綿2P 150g×2
国産皮むき絹ごし2P 150g×2
九州産本にがりもめん豆腐
九州産本にがり絹ごし豆腐
巾着もめん豆腐
巾着絹ごし豆腐
豆乳入寄せ豆腐 1丁入
濃厚なめらか豆腐 190g
なめらか枝豆とうふ 190g
九州一 ざるどうふ 1丁入
焼とうふ 250g
手焼きやきとうふ 1丁入
国産とうふ 150g×3
今日の豆腐どれにする? 150g×3
鍋奉行とうふ 150g×3
国産とうふ 200g
濃くコク豆腐 70g×4
ゆずとうふ 70g×4
枝豆とうふ 70g×4
のっけて簡単!冷奴 70g×4
のっけて簡単!冷奴 70g×4
一膳とうふ 60g×6
まあるい袋とうふ ミニ 150g×3
まあるい袋とうふ 徳用 230g×3
赤のピリ辛担々風豆腐 150g
黒の濃厚肉みそ風豆腐 150g
黄色の和風柚子餡味豆腐 150g
緑のわさび昆布風豆腐 150g
あつあげ 220g
あつあげサイコロ 220g
ボリュームたっぷり厚あげ 4個入
絹あげたんざく 4個入
やわらか絹あげ 2枚入
極ざる揚げ 4個入
国産手造り厚あげ 300g
九ちゃん厚揚げ 2枚入
お徳用あつあげ 2丁入
おでんでおいしい厚揚げ 3個入
こあげ 5個入
冷えてもおいしいたんざく厚揚げ 3個入
冷えてもおいしい絹揚げたんざく 3個入
冷えてもおいしいサイコロ厚揚げ 6個入
ごまどうふ 1丁入
ピーナッツどうふ 1丁入
濃厚胡麻豆腐 1丁入
濃厚ピーナッツ豆腐 1丁入
長崎黒ごまどうふ 120g×2
長崎ごま2P 120g×2
長崎ピーナッツどうふ 120g×2
贅沢もちもちミルク 120g
もちもち豆乳 和スイーツ 120g
もちもちごどうふ 120g
長崎伍どうふ(黒蜜・きなこ付)120g
長崎伍どうふ(みそだれ付)120g×2
九ちゃんのすしあげ 8枚入
すしあげ 4枚入
油あげ 4枚入
きざみあげ 100g
国産皮むき生おから 200g
国産ドライおから 100g
おからパウダー 100g
豆腐のねりあげ 1本
国産無調整豆乳SoyMilk 200ml
卯の花(コラーゲン入) 150g
丸カップ惣菜(卯の花) 100g
丸カップ惣菜(おかポテ) 100g
丸カップ惣菜(白和え) 100g
丸カップ惣菜(厚揚げおでん) 1食分
豆腐惣菜 麻婆味 1食入
豆腐惣菜 カレー味 1食入
豆腐惣菜 ホルモンみそ味 1食入
豆腐惣菜 すき焼き味 1食入



3.九一庵の商品を食べた感想

商品名:のっけて簡単冷奴(九一庵)
のっけて簡単冷奴 九一庵
販売:九一庵(長崎県大村市)
価格:
内容量:70g×4
エネルギー:83kcal(100g)
のっけて簡単冷奴 九一庵
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
ザラッとしていて柔らかめでまろやかさもある食感。味は奥深い大豆の味が感じられて甘さが適度にある。後味には大豆と甘さが広がる。


商品名:ピーナッツどうふ濃厚なめらか豆腐(九一庵)
ピーナッツどうふ 九一庵ピーナッツどうふ 九一庵
販売:九一庵(長崎県大村市)
価格:
内容量:120g×2
エネルギー:109kcal(100g)
ピーナッツどうふ 九一庵
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ4、濃厚3
ドロッとした口当たりでなめらかさはない。味はピーナッツの上品な風味がある。甘さも強めにあって味の一番のアクセントになっている。後味はゴマは強くなくてサッパリ。

商品名:濃厚なめらか豆腐(九一庵)
濃厚なめらか豆腐 九一庵濃厚なめらか豆腐 九一庵
販売:九一庵(長崎県大村市)
価格:
内容量:190g
エネルギー:71kcal(100g)
濃厚なめらか豆腐 九一庵
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
名前の通りなめらかで優しい食感がある豆腐で、大豆の旨味と濃さが十分に伝わる一品。口の中に広がる大豆感が独特でとろけるような感覚は見事。適度な塩感と甘さがあってそのまま何もつけなくてOK。後味は大豆の旨味を引き継いでいて良いけど少しべたつく感もある。


商品名:もっちり食感 贅沢もちもちミルク(九一庵)
もっちり食感 贅沢もちもちミルク 九一庵もっちり食感 贅沢もちもちミルク 九一庵
販売:九一庵(長崎県大村市)
価格:
内容量:120g
エネルギー:131kcal(100g)
もっちり食感 贅沢もちもちミルク 九一庵
堅さ2 食感4 後味3 甘さ5 味付け3
牛乳、澱粉、寒天を砂糖や水あめで味付けしてあり、とても濃厚かつクリーミーな食感が楽しめる。ミルクの味が全面にあって甘さも強い。チーズを食べているかのような濃厚さがある。後味はこの甘さの割にすっきりしている。寒天の味は感じない。


無調整豆乳 九一庵無調整豆乳 九一庵
無調整豆乳 九一庵
濃さ4 後味3 甘さ3 飲みやすさ3 味付け
ドロッとして濃厚さが伝わる飲みごたえ。大豆のみなのに甘さが強いのは本来のもの。よい大豆の味を楽しめる。





4.九一庵の口コミ

長崎を代表するナンバーワンの豆腐だと思います。 スーパーで販売されてますが、クオリティが非常に高くて美味しいです。 私は特にこちらの絹ごしが大好きです。


本物のにがり(粗製海水塩化マグネシウム)を使って豆腐を作っており、大豆の使用している量へのこだわり等々があります。 九一庵さんがいかにお豆腐をこだわって作ってるかよく分かりました。 確かにすごく美味しい!! 九一庵のお豆腐しか買いたくない!!大ファンです。



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