岡山県倉敷市の山崎豆腐

山崎豆腐とは

倉敷市茶屋町にある山崎豆腐店の商品を紹介します。茶屋町の駅から徒歩5分ぐらいにある場所ですが、奥まった道にあるので分かりにくいです。会社は工場だけで店舗はありません。道が狭いので車でも停めるスペースがないほどです。

見た目から少し広めの工場のようで、個人経営とは思えません。

建物の中は縦長になっていて豆腐や揚げを作る機械が並んでいます。一般的な豆腐店を大きくした感じです。

２．山崎豆腐の取り扱い商品

商品は会社の工場でも直接買えますが、岡山県下のスーパーなどでも買うことができます。豆腐や揚げがあって品揃えは少なめです。

店名	山崎豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

山崎豆腐の商品一覧
もめん
きぬ
おぼろ
豆乳

３．山崎豆腐の商品を食べた感想

おぼろ　山崎豆腐
にがみ4、舌触り2、堅さ3、塩3、甘さ1、濃厚1
おぼろにしては堅くまとまっているのが特徴的な豆腐。味は甘さよりも塩っぽさが強めに出ている。そして大豆の濃さも少ないながら苦味がとてもあるので後味まで残っている印象。



豆乳 山崎豆腐
濃さ3 後味3 甘さ3 飲みやすさ4 味付け
サラッとしていて後味もさっぱりで飲みやすい豆乳。大豆の味もそこそこ強く楽しめて、奥深い甘さがあるけど、むつこさは少ない。

４．山崎豆腐へのアクセス方法

店名：山崎豆腐
お問い合わせ：086-428-0155
住所：岡山県倉敷市茶屋町２０３－２
営業時間：
不明
定休日：不明
駐車場：なし

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