兵庫県尼崎市の山久に行った感想

１．兵庫県尼崎市の山久

兵庫県尼崎市で豆腐や厚揚の製造や卸売を手掛ける山久（やまく）を紹介します。
場所は尼崎市の中でも駅から海側に行った阪神高速3号線沿いの工業地帯と住居が立ち並ぶエリアに会社があります。
兵庫県尼崎市の山久の工場写真

1949年に開業して、比較的歴史の長い会社になります。従業員が約10名ほどいるので、家族経営ではなく、外観の建物も少しコの字型になって大きいです。工場と事務所が一体になった建物のようです。

ちょうど自社保有の中型トラックがとまっていたので、生産量も多いことが分かります。

作った商品はスーパーなどではあまり見かけないので、学校や業者用に卸しているのかもしれません。

店頭販売商品
濃うまとうふ

なめらか濃うまとうふ山久
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
ツルッとした口当たりで柔らかさがある絹らしい豆腐。食べると大豆の味がほのかにあり、塩味は少なくて自然な甘さがあるのが良い。

店名：山久
お問い合わせ：06-6429-2208
住所：兵庫県尼崎市立花町2-1-24
営業時間：9:00～18:00
定休日：不定休
駐車場：なし