長崎市にある若杉商店のごまどうふを食べた感想

若杉商店とは

若杉商店は長崎市にあるごまどうふを作っている会社です。

場所は長崎市といっても東に行った諫早市に近い、山に囲まれたのどかなところです。

２．若杉商店の取り扱い商品

1988年に創業して、香ばしい胡麻の香りを引き出すために毎日胡麻の焙煎からその日ペーストした胡麻使い、保存料など添加物を一切加えずに手作りで作っています。

日持ちは長くありませんが、安心安全です。

作ったごまどうふは長崎県のスーパーで買うことができます。

店名	若杉商店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

若杉商店の商品一覧
ごまどうふ

３．若杉商店の商品を食べた感想

ごまとうふ 若杉商店
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ4、濃厚3
澱粉と砂糖、胡麻で作られたとうふで、密度が詰まっていて、モチッとした口当たりが特徴。食べると胡麻の粒が当たる感覚があるくらい胡麻は濃いめで甘さはビターなのでちょうどよい。少し胡麻の独特な味が後味にある。

４．若杉商店へのアクセス方法

エリア： 長崎県長崎市
TEL：095-894-5651
住所：長崎県長崎市中里町１７６０−８
営業時間：不明
定休日：不明