１．福岡県うきは市の上野米屋
上野米屋とは
上野米屋は福岡県うきは市吉井町にある明治創業の老舗米店です。
場所はうきは市の中心部に近く、JR久大本線の筑後吉井駅から徒歩約6分と好立地で、周辺は商店と住宅が混雑するところです。
駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあるため、車での訪問も可能です。
併設の「おにぎり屋COMECO」は2022年にオープンしたおにぎりカフェで、種類豊富なおにぎりや地元うきはの野菜、食材を使った日替わりランチプレートを提供しており、米粉を使ったスイーツも販売しています。商品の中に大豆製品もあるので紹介します。
日本家屋の古き良き風情が活かされた、和モダンでおしゃれな雰囲気の店内でイートインも楽しめます。
２．上野米屋の取り扱い商品
おにぎりはお店で精米したての米を炊き上げていて、店内には常時15種類以上のおにぎりが並び、定番から変わり種まで多彩なラインナップが魅力です。
米粉スイーツや使う米粉は、うきは産の厳選米をお店で丁寧に製粉したものです。ロールケーキや米粉・砂糖・バター・卵のシンプルな材料で仕上げたクッキー、マフィンなどを販売しています。
大豆製品は豆乳を使ったマフィンがあります。
作った商品は近隣の産直市などでも販売しています。
| 店名 | 上野米屋 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
上野米屋の商品一覧
うきは市の棚田米…うきはのホタルの里小塩谷の清流で育てられた棚田米
特Aひのひかり…大分県豊肥地区の特Ａひのひかり
上野米屋特選米…耳納山麓の麓で、自然農法無農薬栽培にて育てた
大分県安心院産の棚田米玄米…大分県安心院産の棚田米の玄米
大分県安心院産の棚田米…朝晩の温暖差と肥沃な土壌で育てられた棚田米
米粉100％グルテンフリー米粉のマフィン
３．上野米屋の商品を食べた感想
米粉豆乳バナナマフィン 上野米屋
米粉と豆乳にベーキングパウダーで作ったマフィンで、バナナの輪切りが上にのっている。砂糖の味付けがされている。食感は水分がなくて、パサッとした食感があり、堅さがある。油分があり、少しへたついている。米粉の味があって、ほのかな砂糖の甘さが訪れるバランスの良さが特徴で、バナナのソースのような味もついている。
４．おにぎり屋 COMECOへのアクセス方法
店名：おにぎり屋 COMECO
お問い合わせ：0943-75-2227
住所：福岡県うきは市吉井町１３１７
営業時間：火・水・木・金
06:30 - 17:00
土・日
10:00 - 17:00
定休日：月曜日
駐車場：なし