東京都大田区「豊島屋」に行って豆腐を食べた感想

豊島屋とは

大田区久が原にある豊島屋という豆腐店を紹介します。
東急池上線の久が原駅から徒歩約7分の比較的大きな道沿いにある豆腐店です。

すでに創業から60年以上たっている歴史の長いお店です。

お店の日よけテントにもあるように手造りにこだわり、厳選した大豆を使って作り続けています。

２．豊島屋の取り扱い商品

お店は外観が綺麗なので、古さを感じません。店内においても綺麗な冷蔵ケースが置いてあります。
住居と一体になっており、作業場もあまり広くはなさそうです。
商品の種類が個人経営ですが多いので、飽きることなく楽しめそうです。

店名	豊島屋
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

豊島屋の商品一覧
豆腐
生揚げ190円
がんも190円
京がんも
油揚げ90円
寄せ豆腐290円
ごま豆腐250円
豆乳150円
おから110円
山芋豆腐180円
豆乳キャラメルプリン180円
豆乳杏仁180円
うの花230円

３．豊島屋の商品を食べた感想

寄せ豆腐　豊島屋
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
柔らかくてクリーミーかつしっとりとした食感がある寄せ豆腐で、ボリュームもある。食べると確かに大豆の味があるのがわかる。それと同時に酸味があるのも特徴。ほどよい塩味があるけど甘さはない。大豆の味も感じることができる。



卯の花　豊島屋
ひじきやニンジン、油揚げなど具がたくさん入った卯の花で、水分量が多くてしっとりしている。しょうゆベースだけど甘さもあって、おからにはうまみも詰まっている。

４．豊島屋へのアクセス方法

店名：豊島屋
お問い合わせ：03-3753-4463
住所：東京都大田区久が原4-10-19
営業時間：6時00分～18時30分
定休日：日曜日
駐車場：なし