１．東京都足立区のトーフショップむさしや
トーフショップむさしやとは
トーフショップむさしやは足立区千住にある創業95年以上の老舗の豆腐店で、これまでにテレビ番組でもよく取り上げられた人気店です。
場所は北千住駅より徒歩約6分、千住ほんちょう商店街に面しています。
人通りも多くて活気のあるところです。
商品は定番の豆腐をはじめ、手作りのがんも、厚揚げ、豆腐惣菜など、毎日約50種類以上が店頭に並びます。
２．トーフショップむさしやの取り扱い商品
素材にもこだわり、佐賀県産フクユタカ大豆を中心に、北海道十勝産トヨマサリ大豆を使った国産100％のものです。
かなり人気店みたいで、夕方には売り切れてしまうことが多いみたいです。
しっかりと店頭に商品を置いてあるお店で、見た目には古さは感じません。
開放的な入口は入りやすくて、大きな冷蔵ケースには揚げや豆腐が並んでいます。特に揚げ物が多いので、人気なのでしょう。
作業場も広そうなので、比較的生産量が多いかもしれません。
| 店名 | トーフショップむさしや |
| 使用大豆 | 佐賀県産フクユタカ大豆、北海道十勝産トヨマサリ大豆 |
| にがり | 天然の大島にがり |
| 水 | アルカリイオン水 |
| 消泡剤 | 不明 |
トーフショップむさしやの商品一覧
十勝 もめん
十勝 しぼりたて豆乳
十勝 きぬごし
黒ごまとうふ
濃厚なめらかとうふ
豆乳とうふ
ざるとうふ
厚揚げのはさみ揚
豆乳メンチ
磯辺揚げ
生ゆば
豆乳プリン
３．トーフショップむさしやの商品を食べた感想
十勝もめん トーフショップむさしや
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ3、濃厚2
柔らかめのもめん豆腐で、水分を含んでいてふわっと感もある。大豆の味が自然にあって、癖がないので食べやすい。比較的甘さがあるのが特徴で、何もつけなくてもおいしく食べれる。
４．トーフショップむさしやへのアクセス方法
店名：トーフショップむさしやお問い合わせ：03-3881-7516
住所：東京都足立区千住1-30-1
営業時間：10:00～19:00
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし