岡山県真庭市のたつみや

たつみやとは

たつみや豆腐店は岡山県真庭市月田にある豆腐店で、辺りは山に囲まれた田んぼしかない自然豊かな場所です。県道を走っているとポツンと豆腐店があるので目立ちます。

とうふと書かれたのぼりがあり、木でできた建物はおしゃれです。看板まで木で書かれています。しかも3つくらいあります。
外にはテーブルと椅子もあるので買った豆腐をすぐに食べることもできます。
一軒家を併設した作業場は家族経営だとわかりますし、広くはなさそうです。車を停めるスペースもあるので便利です。

２．たつみやの取り扱い商品

店内には綺麗に清掃された機械があり、思った以上に何もないので手造りだと思われます。水に浸けた大豆や木の型は豆腐店ならではです。
作業場内は一期一会と書かれていたり、飾りがあって生活感を感じます。

豆腐は国産大豆を使用して作られているので安心できます。

店名	たつみや
使用大豆	国産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

たつみやの商品一覧
もめん豆腐
絹豆腐

３．たつみやの商品を食べた感想

たつみや豆腐
にがみ2、舌触り1、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
空気感がある食感で少し堅めだけどふわっともしている。大豆の旨みが楽しめる一品で塩味よりは甘さがまさっている。少し酸味がある大豆の味で美味しさも十分に楽しめる。

４．たつみやへのアクセス方法

店名：たつみや
お問い合わせ：0867-46-2663
住所：岡山県真庭市月田本374
営業時間：8:00～20:00
定休日：月曜日
駐車場：あり