滋賀県大津市の田中豆腐店

田中豆腐店とは

田中豆腐店は滋賀県大津市雄琴の雄琴温泉にほど近い場所で豆腐を製造しています。おごと温泉駅からも徒歩10分で行ける工場ですが、琵琶湖のほとりで自然も豊です。

２．田中豆腐店の取り扱い商品

外観は一軒家を大きくしたイメージですが、近くのスーパーではかなりの確率で取り扱っているので生産力の高さがあると思います。

滋賀県産大豆を使用している手作り豆腐・油揚げが有名です。熱処理していないので消費期限が短いですが、大豆本来の風味と旨みを含んでいます。

店名	田中豆腐店
使用大豆	滋賀県産大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

田中豆腐店の商品一覧
おぼろとうふ
きぬこしとうふ
もめん豆腐　１８０円
本にがりもめん豆腐　２３０円
焼き豆腐　１８０円
おあげ　１８０円
厚揚げ　５０円
おから　１１０円
ふわふわあげ
サイコロあげ
ひろうす
ゆば
くみあげ湯葉
豆乳

３．田中豆腐店の商品を食べた感想

雄琴もめん　田中豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
木綿にしては柔らかめの豆腐で、どろっとした感じもあって、特に中は柔らかい。味は塩感よりも甘さが強めにある。それと同時に大豆の味も楽しめるのでそのまま食べても良い豆腐。苦味も少ないのでさらりと食べれる。



にがりきぬとうふ　田中豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
密度が高くて空気を含んでいない濃厚さがある食感の豆腐。少しザラッとしている。大豆の味を食べたら感じると同時に甘さがあるので食べ応えも十分。ほのかな塩味も兼ね備えている。

４．田中豆腐店へのアクセス方法

店名：田中豆腐店
お問い合わせ：077-578-2516
住所：滋賀県大津市雄琴２丁目５−１７
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：あり