１．兵庫県明石市の田中食品
田中食品とは
田中食品兵庫県明石市にある豆腐やこんにゃくの製造と卸売をしている食品加工会社です。
1985年に設立して、地域に根ざした食品製造会社として、長年にわたり地元の食文化を支えてきました。今後も、品質と伝統を大切にした製品作りを続けていくことが期待されます。
場所は山陽電鉄本線西新町駅から徒歩約7分で、明石駅からも徒歩圏内なので、アクセスが便利な立地です。
周辺は商店や住居が混在する地域で、交通量ある道路に面しています。
２．田中食品の取り扱い商品
外観はビルの1階にありますが、工場のみという感じで、小売りはしていなさそうです。
工場の入口前や中にパレットがたくさん積み上げられているので、生産量が多いと思われます。
豆腐の原料である大豆はカナダ又はアメリカ産の大豆を使っていて、大豆の旨味を生かすように作っています。
生産した豆腐やこんにゃくは明石市内のスーパーなどで買うことができます。
| 店名 | 田中食品 |
| 使用大豆 | カナダ又はアメリカ産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
田中食品の商品
木綿とうふ
絹とうふ
各種こんにゃく
３．田中食品の商品を食べた感想
木綿 田中食品
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
密度が詰まっていて、柔らかめのツルッとした口当たりがある豆腐。食べると塩味や甘さは少なくいので大豆の味を感じられる。ほのかな苦味がアクセントになっている印象。
４．田中食品へのアクセス方法
店名：田中食品
お問い合わせ：0120-392-533
住所：兵庫県明石市樽屋町１４−１７
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明