東京都北区「田村豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

田村豆腐店とは

北区滝野川にある田村豆腐店を紹介します。
場所は都電荒川線の滝野川1丁目駅から徒歩約4分の住宅街の中にある豆腐店です。
首都高速にも近くて便利が良い場所です。

２．田村豆腐店の取り扱い商品

外観は一軒家の1階に作業場があり、商品が並んでいる訳ではないので、主に地元の人が買いに来ているのだと思います。
作業場はあまり広くなくて、機械が少ないので手作りだと思います。大きな水槽と冷蔵庫は豆腐店には必須の組み合わせではないでしょうか。

店名	田村豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

田村豆腐店の商品一覧
豆腐180円
けんみん豆腐170円
焼豆腐160円
油揚げ80円
生揚げ150円
大がんも150円
豆乳110円

３．田村豆腐店の商品を食べた感想

もめん　田村豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ4、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっていて硬めの弾力がある豆腐なので食べ応え十分。大豆の味があり、癖がないので食べやすい。塩味よりは甘さがまさっている。

４．田村豆腐店へのアクセス方法

店名：田村豆腐店
お問い合わせ：不明
住所：東京都北区滝野川１丁目７７−１０
営業時間：9時30分～22時00分
定休日：日曜営業（不定休）
駐車場：なし