愛媛県松山市の玉井屋

玉井屋とは

玉井屋は愛媛県松山市の三津浜港に近い場所にある揚げ専門店です。伊予鉄高浜線の三津駅からも歩いて約10分ほどの距離です。
一軒家の一部を作業場として使っているようで、外観は民家です。でもしっかりと玉井屋という看板があるので間違いありません。

２．玉井屋の取り扱い商品

作業場内は油揚げに必要な油が置いてあります。フライヤーや冷蔵庫も見えます。油揚げは近くの弁当店などに卸しているようです。数は少ないみたいですが豆腐も製造しています。

油揚げ用の豆腐を毎朝3時から作り、一枚ずつ丁寧に手揚げした油揚げが8時には店頭に並んでいます。

店名	玉井屋
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

玉井屋の商品一覧
厚揚げ
油揚げ

３．玉井屋の商品を食べた感想

厚揚げ 玉井屋
堅くて表面がぱりぱりになっている。油っぽさはあまりなくてさっぱり感もある。揚げの旨味も楽しめる。少し豆腐の苦みが後味にある。

４．玉井屋へのアクセス方法

店名：玉井屋
お問い合わせ：089-951-0616
住所：愛媛県松山市三津3丁目8-7
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし