高橋豆富の豆腐を実食レビュー｜高知家のうまいもの大賞受賞！室戸海洋深層水使用の人気豆腐を食べた感想

１．高知県で買える高橋豆富のとうふを食べた感想

高知県高知市にある高橋豆富は、1951年創業の老舗豆腐メーカーです。

2024年には「高知家のうまいもの大賞」で最優秀賞を受賞し、高知県内でも高い評価を受けています。

今回は実際に高橋豆富の商品を購入し、

木綿豆腐
ゆずと青さの土佐やっこ

を食べ比べました。

味や食感、大豆の風味、スーパーでの買いやすさまで詳しく紹介します。

高橋豆富とは

1951年創業の高知県を代表する老舗豆腐メーカー
高橋豆富は高知県高知市で1951年に創業した老舗豆腐メーカーです。

「体にやさしく、おいしい豆腐づくり」を理念とし、長年にわたり地域に根差した豆腐を製造しています。

2024年には「高知家のうまいもの大賞」で最優秀賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。

また一般的な豆腐だけでなく、

コラーゲン入り豆腐
生姜豆腐
室戸海洋深層水使用豆腐

など、健康志向の商品開発にも積極的です。

２．高橋豆富の取り扱い商品

国産大豆と室戸海洋深層水のにがりを使用
高橋豆富の特徴は、厳選した国産大豆と室戸海洋深層水由来のにがりを使用していることです。

海洋深層水由来のにがりはミネラルを含み、豆腐本来の風味を引き出しやすいとされています。

さらに、有機栽培や無農薬大豆を使用した商品も展開しており、安全性にも配慮しています。

店名	高橋豆富
使用大豆	国産大豆
にがり	室戸海洋深層水のにがり
水	不明
消泡剤	不明

高橋豆富の商品一覧
絹ごしぷるんぷるん豆腐（充填絹ごし豆腐）…コラーゲントリペプチドが含まれています。
とうふらぼん高知の生姜とうふ（充填絹ごし豆腐）…高知県産の生姜をたっぷり入れ、国産大豆で作った絹ごし豆腐です。
とうふらぼん（充填絹ごし豆腐）
木綿豆腐ゆずと青さの土佐やっこ2Ｐ
ゆず入りやっこ豆腐
室戸海洋深層水田舎豆腐
焼豆腐
国産もめん
室戸海洋深層水もめん
高知のもめん
特選大豆もめん（茶ラベル）
特選大豆もめん（赤ラベル）
国産きぬごし…産地を限定せず、その時々で最もおいしい大豆を選んで作っています。
特選大豆きぬごし
室戸海洋深層水玉子豆腐
玉子豆腐（赤玉健康玉子使用）…高知ヤマサキ農場の赤玉健康玉子使用。
玉子豆腐
厚揚げ大
国産厚揚げ小
厚揚げ小
あぶらあげ
すしあげ
国産油揚げ
国産寿司揚げ
うのはな（青ラベル）
うのはな（緑ラベル）

３．高橋豆富の大豆製品を食べた感想

もめん高橋豆富
もめん高橋豆富
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
空気を含んでいて、柔らかい食感が特徴の豆腐でふわっとしている。大豆の味がほのかにあり、嫌味がないのが良い。塩味よりは甘さがまさっている。後味には少しミルクのような味が楽しめる。

ゆずとあおさの土佐やっこ高橋豆富
ゆずとあおさの土佐やっこ高橋豆富
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
豆腐にあおさのりを加えていて、食感は密度が詰まっているけど、少し柔らかい食感。食べると大豆の味は主張してないので、あおさのりの味が強くて、独特な苦味があるのが特徴。後味にゆずの味が続いている。

４．高橋豆富のまとめ

おすすめしたい人
高橋豆富の商品は次のような方におすすめです。

国産大豆の豆腐を選びたい人
高知県産の商品を応援したい人
室戸海洋深層水を使用した豆腐を食べてみたい人
冷奴が好きな人
スーパーで買える美味しい豆腐を探している人

まとめ
高橋豆富の商品は、派手な味付けではなく、大豆本来のやさしい味わいを楽しめる豆腐でした。

木綿豆腐はふんわりとした食感で毎日の食卓に取り入れやすく、ゆずと青さの土佐やっこは高知らしい素材を活かした個性的な商品です。

国産大豆や室戸海洋深層水由来のにがりを使用するなど素材にもこだわっており、高知県内で美味しい豆腐を探している方にはおすすめできるメーカーです。

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