鹿児島県志布志市の高吉食品の豆腐

１．高吉食品とは

高吉食品は鹿児島県志布志市志布志町にある豆腐の製造メーカーです。
志布志市で数が少ない豆腐店のひとつだと思います。

場所は志布志市の駅や中心部に近く、海側に位置しており、住宅と工場が点在しているのどかなところです。
辺りは海に近いこともあり、開けているので活気はありません。外観には何も書かれていないので、豆腐店とは気づかないと思いますし、小売りには対応していないのかもしれません。スーパーや学校給食などに卸しているのでしょう。

２．高吉食品の取り扱い商品

工場のような建物で、作業場は広さが確保されています。工場の前にはトラックがつけれるくらいのスペースがあるので、もしかすると生産量が多いのかもしれません。
豆腐はアメリカやカナダ産の大豆を使っています。

店名	高吉食品
使用大豆	アメリカ又はカナダ産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

高吉食品の商品一覧
もめん
きぬ

３．高吉食品の商品を食べた感想

半丁もめんとうふ 高吉食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
少しぱさつきがある口当たりで、空気を含んでいる柔らかめの食感。大豆の自然な良い味がほんのりと奥の方にあるのが伝わる。塩味よりはほのかな甘さが特徴。

４．高吉食品へのアクセス方法

エリア： 鹿児島県志布志市
TEL： 099-472-0477
住所：鹿児島県志布志市志布志町志布志3丁目27-3
営業時間： 不明
定休日：不明