宮崎県都農町の高山食品

１．高山食品とは

高山食品は宮崎県都農町にある豆腐や揚げを作っている会社です。昔から都農の町にあるようで、創業は明治30年という老舗の豆腐店です。
場所は都農の中心付近にあります。

２．高山食品の取り扱い商品

外観は薄緑色をしていて、かなり歴史の古さを物語っています。おそらく作業場内も年季が入っているものと思われます。

スーパーなどに卸をしていますが、直接購入もできます。

店名	高山食品
使用大豆	外国産
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

高山食品の商品一覧
田舎ぐらし
もめん
きぬ

３．高山食品の商品を食べた感想

田舎ぐらし 高山食品
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
柔らかめでザラっとした食感のとうふ。甘さは少なくて後味には苦味が残っている。塩味もあまりなくて主張は少なめ。



半丁とうふ 高山食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
口当たりが柔らかくて優しいとうふ。ほのかな苦味もあるけど、甘さも後味にある複雑な構成。大豆の味はあまりない。

４．高山食品へのアクセス方法

エリア： 宮崎県都農町
TEL： 0983-25-0168
住所：宮崎県児湯郡都農町大字川北北新町4761−2
営業時間：9時～17時
定休日： 日曜日