愛媛県東温市の高須賀食品

高須賀食品とは

愛媛県東温市にある高須賀食品を紹介します。
高須賀食品があるのは伊予鉄横河原線の最終駅の横河原駅から歩いて15分ぐらいの場所で、田んぼと住宅があるような比較的のどかな場所にあります。

自動車の場合は松山自動車道の川内ICを降りたらすぐのところです。
電車でも車でも都合のよい場所にあります。
建物は工場のような雰囲気で、食品を作っているような感じには思えませんが、古さはなくてきれいな感じです。

２．高須賀食品の取り扱い商品

手作りにがりとうふと書かれているので、すべて手作りなのでしょう。この日はお休みのためかシャッターが閉まっており、中の様子は分かりませんが、敷地面積が大きいうえに、大きな冷蔵庫もあるので生産量は多いかもしれません。

大豆は愛媛県産の大豆を使っていて、地産地消にも心がけています。
商品は松山市など近隣のスーパーや産直などで買うことができます。

店名	高須賀食品
使用大豆	愛媛県産大豆
にがり	粗製海水塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

高須賀食品　商品一覧
もめん
絹ごし
にがりとうふ
おぼろ

３．高須賀食品の商品を食べた感想

絹ごしとうふ　高須賀食品　139円
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
絹らしいツルっとした食感と空気を含んでいなくて密度が詰まったクリーミーさと重厚感がある口当たりが特徴。大豆の味が優しく香り、甘さもしっかり伝わる。塩味よりは甘さがまさっていて、癖もないので食べやすい。



もめんとうふ 高須賀食品 140円
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
もめんらしい空気を含んだふわっとした口当たりの豆腐で、食べると大豆の自然かつ素朴な味が口の中に広がる。適度な塩味と甘さもあるので、どんな食材でも合わせることができる。



にがりとうふ 高須賀食品
にがみ1、舌触り2、堅さ5、塩2、甘さ3、濃厚2
空気を含んでいなく密度が詰まった食感のあるにがりとうふ。弾力さえも感じる。塩味より自然な甘さがあるのが特徴で、大豆の味もプラスしておいしく食べれる一品。

４．高須賀食品へのアクセス方法

店名：高須賀食品
お問い合わせ：089-966-2390
住所：愛媛県東温市南方1859
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：あり