目次

1.香川県高松市の太子屋

香川県高松市の太子屋

太子屋とは

香川県高松市の太子屋
太子屋は徳島県鳴門市に本店がある豆腐店です。徳島県と香川県に店舗があります。

大豆は豆腐・油揚げと相性の良い九州産大豆フクユタカ100%、にがりは高知県黒潮町の海工房の海水塩のにがり、油は無添加菜種油を使用しています。
丁寧に手作りされる徳島発の豆腐店で店頭販売のほかスーパーなどへの卸売を手掛けています。



2.太子屋の取り扱い商品

香川県高松市の太子屋
豆腐を作る主人は京都時代に修行された豆腐作りの技術が活かされています。なので濃くて美味しい豆腐なのも納得できるでしょう。

高松の店舗では徳島、鳴門の本店から国内大豆、天然にがり使用の手作り豆腐、油揚げなどが届きます。

店名 太子屋
使用大豆 九州産の国産大豆フクユタカ
にがり 高知県黒潮町の海工房の海水塩のにがり
オルター推奨の活性水(JCSのハイパーネオ)
消泡剤 不明

太子屋の商品一覧
もめん
きぬ
ざる
寄せ
渦潮とうふ
厚揚げ
がんも
わらびもち
各種惣菜


3.太子屋の商品を食べた感想

うず潮寄せどうふ 太子屋
うず潮寄せどうふ 太子屋
にがみ1 舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚4
ふわっとした食感で優しい豆腐は、あまり密度がない感じ。味は大豆の味を十分に感じられて甘さと塩っぽさのバランスが良い。苦味もなくて食べやすい一品。後味は少しべたつくか。


4.太子屋のアクセス方法

店名:太子屋
お問い合わせ:087(851)8085
住所:香川県高松市百間町8−9
営業時間:午前10時~午後4時
定休日:日曜日



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