佐賀県伊万里市「太白屋」の豆腐を食べた感想

太白屋とは

太白屋は佐賀県伊万里市でごどうふを作っているお店です。

場所は伊万里市の中心部で、伊万里駅の近くです。

２．太白屋の取り扱い商品

佐賀ではごどうふが有名で、太白屋は佐賀県で採れた大豆を100％使っていて、豆乳にくず粉やでんぷんを加え練り合わせて作っています。

もちもちとやわらかなプリンを思わせる食感が特徴で人気があります。

作ったごどうふは佐賀県内で買うことができます。

店名	太白屋
使用大豆	佐賀県産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

太白屋の商品一覧
ごどうふ
みたらし団子

３．太白屋の商品を食べた感想

ごどうふ 太白屋
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
密度が詰まっていて柔らかめの豆腐がまとめられていて、大豆の味があり、塩味や甘さはなくてシンプルなクセのない味わいのごどうふ。タレはしょうゆベースで、塩味があり、ほのかな甘さがあるので、タレの味に染まる。ごどうふ本来の味を生かしているので美味しい。

４．太白屋へのアクセス方法

店名：太白屋
お問い合わせ：0955-23-8065
住所：佐賀県伊万里市新天町４７５−４８
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明