兵庫県神戸市の蓼原豆腐店に行って豆腐を食べた感想

１．兵庫県神戸市の蓼原豆腐店

蓼原(たではら)豆腐店は神戸市垂水区にある豆腐店です。場所は垂水駅を降りて目の前にあるウエステ垂水の地下にテナントとして入っています。

テナントとしては比較的面積が広いです。
手造りとうふと書かれた木の看板は歴史を感じます。
とても綺麗な敷居が高そうなレイアウトで、清潔感もあります。
豆腐の種類が少なくて売り場面積も広くなく、こんにゃくやドレッシング、ひやしあめなどがよく目立つ印象です。

蓼原豆腐店の商品一覧
もめん170円
絹170円
揚げ
豆乳

きぬ蓼原豆腐店 170円
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかくて密度が高い食感の絹とうふで、ほのかに大豆の味も楽しめる。癖もなくて苦みもないので食べやすくて何にでも合わせることができる。塩味と甘さが程よく香る。

もめん蓼原豆腐店

もめん蓼原豆腐店 170円
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
もめんだけどツルっとして柔らかめの豆腐は口どけがよい。大豆の生の味がほんのりとあるのは良いけど苦味も後からついてくる。後味もサッパリとしていない。

店名：蓼原豆腐店
お問い合わせ：078-707-3761
住所：兵庫県神戸市垂水区天ノ下町１−１
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：共用