１．福岡県大牟田市の杉本食品
杉本食品とは
杉本食品は福岡県大牟田市にある老舗の豆腐店です。
大牟田市中心部に近くて、大牟田植木線の沿線にお店があります。周辺は民家や商店が点在するところです。
JR・西鉄「大牟田駅」から車なら約5分、徒歩なら15～20分ほどの場所です。
創業が1955年という歴史の長い豆腐店で、瀬高町（現みやま市）の豆腐屋より独立する形で大牟田で創業しました。
２．杉本食品の豆腐づくりとは
素材と製法にこだわり、現状に満足せず、より美味しくより安全な商品造りを目指し続けています。
商品は円形の棒状で珍しい「袋豆腐」をはじめ、夏には「ごま豆腐」や「ピーナッツ豆腐」、冬には「南関あげ」などの人気商品を製造･販売しています。
豆腐の原料である大豆はカナダ産のものを使って作っています。
作った豆腐などは福岡県内のスーパーなどで買うことができます。
| 店名 | 杉本食品 |
| 使用大豆 | 九州産大豆 カナダ産大豆 |
| にがり | グルコノデルタラクトン |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
杉本食品の商品一覧
和スイーツ ピーナッツTOFU…瓶に入ったモチモチ食感の和スイーツです。まずはそのままピーナッツの味を！
和スイーツ ごまTOFU…瓶に入ったモチモチ食感の和スイーツです。まずはそのままごまの香ばしい味を！
九州産大豆南関揚…まるで料亭で食べているような、大豆の香りとしっとりして上品
南関揚げきざみ…きざみに切ってあり、油抜きが要らないのともっちりとした食感
南関揚げ…いなり（油抜き必要）、あと煮物、味噌汁の等の具材に
南関揚げきざみ
南関揚げ大
お徳用南関あげ
三角揚
寿司揚
胡麻豆腐
ピーナッツ豆腐
枝豆豆腐
黒胡麻豆腐
胡麻・ピーナッツのたれて胡麻豆腐、ピーナッツ豆腐、枝豆豆腐、黒胡麻豆腐に、各素材の美味しさとマッチ
袋豆腐…大豆の香りと絹豆腐な食感で、お買得な商品
九州産大豆使用贈答用南関揚げ…巻き寿司が作れる大きさで、しかも九州産の大豆で作っているので、キメが小さく口の中でとろけるおいしさ
味付南関揚
３．杉本食品の商品を食べた感想
活 杉本食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
密度が詰まっていて、少しどろっとした食感で柔らかい豆腐。甘さや塩味が少ないので、自然と大豆の味が伝わってくる。少し酸味があるのが特徴で、活き活きした気分になる。
４．杉本食品へのアクセス方法
店名：杉本食品
お問い合わせ：0944-52-4692
住所：福岡県大牟田市上官町３丁目１３
営業時間：8時00分～17時00分
定休日：日、木、祝日
駐車場：なし