東京都世田谷区玉川の須田豆腐店
二子玉川エリアで「美味しい豆腐屋」「昔ながらの手作り豆腐」を探しているなら、地域に長年愛されている須田豆腐店は外せません。
商業施設や洗練された店舗が並ぶ二子玉川の街並みの中で、創業以来変わらない製法を守り続ける老舗豆腐店として親しまれています。毎日の食卓に欠かせない豆腐だからこそ、「本当に美味しいものを食べたい」という人から支持を集めています。創業は昭和元年とされ、学校給食で使われるなど長年地域に根付いて営業を続けています。
１．須田豆腐店とは
須田豆腐店は東京都世田谷区玉川エリア、二子玉川駅から徒歩約5から6分ほどの場所にあります。
二子玉川駅から二子玉川商店街の方に向かい、落ち着く道に須田豆腐店はあります。
看板にも書かれているように、昭和元年創業で今年で98年目を迎える老舗です。
店内は販売スペースと作業場に分かれています。
販売スペースはテーブルと横に冷蔵ケースがあり、揚げ物や豆乳が置かれています。
豆腐は作業場の水槽や冷蔵庫に入っています。
作業場は広くなくて、シンプルなイメージです。
手作りで作っているため、機械は少ないです。
そして大きな冷蔵庫も置いてあります。
毎朝新鮮な豆腐を手作りして提供しており、地域住民だけでなく、わざわざ足を運ぶリピーターも少なくありません。
店先に並ぶのは、絹ごし豆腐や木綿豆腐、寄せ豆腐、厚揚げ、おから、豆乳など、どこか懐かしさを感じる品々。なかでも人気なのが豆乳で、通勤や通学の途中に立ち寄って購入する人もいるほど。地域に根付いた店ならではの、日常の風景がそこにはあります。
２．須田豆腐店の豆腐の特徴
手作り製法ならではの大豆本来の風味
スーパーに並ぶ大量生産の豆腐は、均一な食感や保存性を重視する傾向があります。一方、須田豆腐店の豆腐は保存料を使わずに手作りにこだわり、大豆そのものの香りや甘みを感じやすいことが特徴です。
口コミでも「優しい味わい」「大豆の風味がしっかりしている」といった声が見られます。
絹ごし豆腐
絹ごし豆腐は滑らかな口当たりが特徴。冷奴としてそのまま食べても、豆の自然な甘さを感じられます。
おすすめの食べ方：
* 藻塩とオリーブオイル
* 生姜と醤油
* 夏の冷奴
素材の味が際立つため、シンプルな食べ方ほど美味しさを実感できます。
木綿豆腐
木綿豆腐は水分が程よく抜け、しっかりした食感があります。
おすすめ料理：
* 麻婆豆腐
* 豆腐ステーキ
* チャンプルー
* 湯豆腐
煮崩れしにくく、料理の存在感が出るのも特徴です。
寄せ豆腐
寄せ豆腐は通常の豆腐よりも柔らかく、できたてに近い食感を楽しめる人気商品です。
口に入れた瞬間に広がる大豆の香りは、手作り豆腐ならではの魅力です。
人気の豆乳とおから
須田豆腐店では豆腐だけでなく、豆乳やおからも人気商品として知られています。特に豆乳は通勤途中に購入する人もいるほど親しまれています。おからを日常的な料理や健康志向の食生活に取り入れる人も増えています。
３．なぜ須田豆腐店の豆腐は人気なのか？
人気の理由は単純に「美味しい」だけではありません。
* 手作りによる自然な味わい
* 地域に根差した長年の信頼
* 毎日食べても飽きない優しい風味
* 豆腐以外の商品も充実
* 二子玉川で昔ながらの個人店の魅力を感じられる
大量生産では難しい「毎日食べたくなる味」が、長く支持される理由と言えるでしょう。
二子玉川で本当に美味しい豆腐を探すなら
二子玉川には新しい店舗が次々と生まれていますが、何十年も変わらず地域に愛され続ける店は決して多くありません。
手作りの絹ごし豆腐、木綿豆腐、寄せ豆腐、豆乳、おから──。食卓の主役にも脇役にもなるシンプルな食品だからこそ、素材の違いははっきりと伝わります。
二子玉川で美味しい豆腐屋を探している方は、一度足を運んでみる価値のある一軒です。毎日の食事が少し豊かになる、昔ながらの味に出会えるかもしれません。
| 店名 | 須田豆腐店 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
須田豆腐店の商品一覧
豆腐（きぬ・もめん）175円
あげ90円
生揚げ160円
がんも大100円小40円
こんにゃく170円
白滝200円
揚げ出し豆腐310円
寄せ豆腐225円
豆乳130円
おから60円
価格は訪問時のものです。現在は変わっている可能性があります。
４．須田豆腐店の商品を食べた感想
寄せとうふ 須田豆腐店
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ3、濃厚4
密度が詰まっていて、かなり柔らかくてとろけそうな口当たりが特徴の豆腐で、のどごしもよくて口当たりが良い。食べても大豆の味が濃厚で、同時に塩味と甘さが強くあるので、美味しい。後味まで大豆の味は続いている。ほのかな苦味もアクセントになっている。
５．須田豆腐店へのアクセス方法
エリア： 東京都世田谷区玉川TEL：03-3700-5035
住所： 東京都世田谷区玉川3-23-25 ビーンズ二子玉川1F
営業時間：8時00分～18時00分
定休日：日曜・祝日
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