愛媛県西条市のSOU･KOU factoryの大豆製品を食べた感想

１．愛媛県西条市のSOU･KOU factory

SOU･KOU factoryとは

SOU･KOU factoryは愛媛県西条市福成寺にある農家の手づくり菓子まるふくとして和菓子を製造販売している会社です。

場所は西条市中心部から西に行ったのどかなところです。

石鎚山からの美しい伏流水に恵まれた、県内有数の米どころ、庄内地区で自家栽培した米を使って、パン豆やぼた餅（おはぎ）や大福、餅などを製造販売しています。

商品の中に大豆製品もあるので紹介します。

２．SOU･KOU factoryの取り扱い商品

国産の黒豆を使った煎り黒豆を作っています。

地元の素材を活かした手づくりの和菓子が魅了で、地元で農業仲間が収穫した果物を取り入れるなど、地域密着型の製品づくりを行っています。

作った商品は近隣のスーパーや産直市で買うことができます。

店名	SOU･KOU factory
使用大豆	国産の黒豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

SOU･KOU factoryの商品一覧
パン豆：東予地方の伝統的な婚礼菓子で、コメを膨らませたポン菓子。昔ながらの味やキャラメル味など新しいフレーバーも展開しています。
おはぎ（ぼたもち）：甘さ控えめで上品な味わい。小豆は炊きたてのようにふんわりと仕上げられています。
杵つき餅：西条市庄内産の甘みのある庄内米を100％使用。お雑煮にしても煮崩れしにくく、シンプルに焼いても美味しくいただけます。

３．SOU･KOU factoryの商品を食べた感想

４．SOU･KOU factoryへのアクセス方法

店名：SOU･KOU factory
お問い合わせ：090-5148-7987
住所：愛媛県西条市福成寺甲320-2
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明

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