沖縄県うるま市の志林川豆腐店の豆腐

志林川豆腐店とは

志林川豆腐店は沖縄県うるま市にある豆腐を作っているお店です。

スーパーなどではあまり売られてなくて、限られた契約店でしか購入できないことから、幻の豆腐と呼ばれています。

作っているところは国道331号線と県道75号線の中間で、沖縄自動車道の沖縄北ICから県道36号線沿いにありますが、あまり交通量は多くなくて、目立たない場所です。

建物の外観は沖縄によくある白い建物で、看板などはないため、豆腐を作っているとは分かりません。

なかなか入りにくいですが、小売りにも対応してくれるようです。

２．志林川豆腐店の取り扱い商品

ここから各販売店や飲食店に配達もしています。飲食店は沖縄料理の店などに卸しています。

豆腐は他にもうるま市の一部スーパーや自然食品店でも買うことができます。

店名	志林川豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

志林川豆腐店の商品一覧
とうふ

３．志林川豆腐店の商品を食べた感想

とうふ 志林川豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
柔らかいけど密度が詰まった食感の豆腐で、食べると塩味と甘さが感じられる。相性はよくて塩味の方が勝っている。それでいて大豆の味もあるので一石二鳥の美味しさが味わえる豆腐。

４．志林川豆腐店へのアクセス方法

店名：志林川豆腐店
お問い合わせ：不明
住所： 沖縄県うるま市兼箇段７４１−６
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明