大阪府大阪市の安心堂白雪姫

安心堂白雪姫とは

阪神百貨店の地下に安心堂白雪姫というお店自体は小スペースですがおいしいお豆腐屋さんがあると話題です。その見た目はデパートのテナントでなんら変わりはありません。

もともとは大阪堺市に小さな豆腐屋さんからスタートした「安心堂白雪姫」ですが、「あそこの豆腐は本物だ。おいしい」と口コミで広がり、大阪の有名な料亭も毎朝、堺まで仕入れに来るほどになり、宅急便を利用してお中元やお歳暮に利用する人も激増して、店舗を増やしていきました。

店主の想いは「一番美味しい豆腐を造る店」ということです。決して一番儲ける店ということではありません。
サービスとは原価率を出来るだけ上げて少しでも美味しい豆腐を食べてもらう事に日夜努力することをかかげています。

２．安心堂白雪姫の取り扱い商品

商品の数は豆腐や揚げの種類がたくさんあります。豆腐ハンバーグなどの惣菜もあって、その日のおかずにもピッタリです。
豆腐作りに妥協しないのが白雪姫の特徴です。良質な国内大豆と天然にがりを使っている商品のすべてに大豆の甘み、旨みが感じられます。

店名	安心堂白雪姫
使用大豆	国産大豆（北海道産）
にがり	天然にがり
水	ミネラルウォーター
消泡剤	不明

安心堂白雪姫の商品一覧
あわゆき厚揚げ　５４０円
白雪姫　２７０円
すばる　２７０円
豆乳　３７８円
油揚げ　３７８円
うの花　３２４円
うぐいす姫　４１１円
福づくし　４１１円
巾着　２１６円
がんも　２１６円
豆乳ドーナツ　３２４円
豆腐ハンバーグ　３７８円
生ゆば　３７８円
くみあげゆば　６４８円
生ゆば豆腐　５４０円
天の川　５４０円
風和利　５４０円
おあげｄｅピザ　４３２円

お楽しみセット　１０８０円

３．安心堂白雪姫の商品を食べた感想

安心堂　あわゆき厚揚げ
厚揚げで表面は軽く揚げられていて全体的に柔らかい。中の豆腐もまろやかで苦味もなく舌触りが良い。比較的甘めの豆腐で大豆の味も楽しめるので、人気の高さがうかがえる。まさにあわゆきにふさわしい商品。



かぐや姫　青竹ざる豆腐
にがみ2 舌触り3 堅さ3 塩3 甘さ2 濃厚3
外側は弾力があって中は少し柔らかくて濃度が高い豆腐。味は塩っぽさとほんのり甘さを兼ね備えている。大豆の味はそこまで強くはないが感じることができる。後味も少し上品な大豆の味が残っている。



白雪姫　安心堂白雪姫
にがみ2、舌触り1、堅さ4、塩1、甘さ1、濃厚3
少し堅めの豆腐で、固形になっている部分があったり柔らかかったり複雑で、舌触りがごつごつして今までに食べたことのない感覚。味は塩感、甘さ共になくてどちらかと言えば少し塩感の方が強いのかな。ただ大豆の濃さは割とあって、後味にもほのかな大豆の味が残る。



豆乳A 安心堂白雪姫
濃さ4 後味2 甘さ4 飲みやすさ3 味付け
少しドロっとしていて豆乳の濃さが実感できる。薄めていないことは間違いない。甘さが最も強くて後を引くまで残る。少しむつこさがあるけど、とても飲みやすい。


安心堂　うの花
ニンジン、しいたけ、揚げが入ったうの花で、砂糖不使用だけど甘さがあるのは大豆本来の甘さなのか。味付けはしっかりと醤油がついていて素材とのバランスもよくて〇。

４．安心堂白雪姫梅田阪急店へのアクセス方法

店名：安心堂白雪姫 梅田阪急店
お問い合わせ：072-270-8360
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B2F
営業時間：
10：00～20：00
定休日：不定休
駐車場：なし