１．大阪府大阪市の安心堂白雪姫
大阪で美味しい豆腐店を探しているなら「安心堂白雪姫」は外せません。 阪急うめだ本店の地下食品売場に店舗があり、国産大豆と天然にがりにこだわった豆腐が人気のお店です。 今回は実際に店舗を訪れ、人気商品の豆腐・厚揚げ・豆乳・うの花を購入して食べてみました。 店舗の雰囲気や商品の特徴、実際に食べた感想を詳しく紹介します。
安心堂白雪姫とは
安心堂白雪姫は大阪府堺市で創業した豆腐専門店です。
創業当初は小さな豆腐店でしたが、「本当に美味しい豆腐」と口コミで評判になり、大阪の料亭や飲食店でも利用されるようになりました。
現在では阪急うめだ本店をはじめ百貨店にも出店し、多くのファンを持つ人気店となっています。
「一番おいしい豆腐を造る」という想いを大切にし、原材料にも妥協しない豆腐づくりを続けています。
２．安心堂白雪姫のこだわり
安心堂白雪姫では北海道産を中心とした国産大豆を使用し、凝固剤には天然にがりを採用しています。
さらに水にはミネラルウォーターを使用するなど、素材へのこだわりが非常に強いのが特徴です。
そのため豆腐は大豆本来の甘みや香りがしっかり感じられ、余計なクセがありません。
素材そのものを楽しみたい人におすすめできる豆腐です。
３．実際に店舗へ行ってみた感想
阪急うめだ本店地下2階の食品売場に店舗があります。
売場自体はコンパクトですが、ショーケースには豆腐・厚揚げ・湯葉・豆乳・お惣菜など多くの商品が並びます。
夕方でも多くのお客さんが立ち寄っており、人気の高さが伝わってきました。
贈答用セットも販売されているため、お土産やギフトとして利用する人も多い印象でした。
| 店名 | 安心堂白雪姫 |
| 使用大豆 | 国産大豆（北海道産） |
| にがり | 天然にがり |
| 水 | ミネラルウォーター |
| 消泡剤 | 不明 |
安心堂白雪姫の商品一覧
あわゆき厚揚げ ５４０円
白雪姫 ２７０円
すばる ２７０円
豆乳 ３７８円
油揚げ ３７８円
うの花 ３２４円
うぐいす姫 ４１１円
福づくし ４１１円
巾着 ２１６円
がんも ２１６円
豆乳ドーナツ ３２４円
豆腐ハンバーグ ３７８円
生ゆば ３７８円
くみあげゆば ６４８円
生ゆば豆腐 ５４０円
天の川 ５４０円
風和利 ５４０円
おあげｄｅピザ ４３２円
お楽しみセット １０８０円
４．安心堂白雪姫の商品を食べた感想
安心堂 あわゆき厚揚げ
厚揚げで表面は軽く揚げられていて全体的に柔らかい。中の豆腐もまろやかで苦味もなく舌触りが良い。比較的甘めの豆腐で大豆の味も楽しめるので、人気の高さがうかがえる。まさにあわゆきにふさわしい商品。
かぐや姫 青竹ざる豆腐
にがみ2 舌触り3 堅さ3 塩3 甘さ2 濃厚3
外側は弾力があって中は少し柔らかくて濃度が高い豆腐。味は塩っぽさとほんのり甘さを兼ね備えている。大豆の味はそこまで強くはないが感じることができる。後味も少し上品な大豆の味が残っている。
白雪姫 安心堂白雪姫
にがみ2、舌触り1、堅さ4、塩1、甘さ1、濃厚3
少し堅めの豆腐で、固形になっている部分があったり柔らかかったり複雑で、舌触りがごつごつして今までに食べたことのない感覚。味は塩感、甘さ共になくてどちらかと言えば少し塩感の方が強いのかな。ただ大豆の濃さは割とあって、後味にもほのかな大豆の味が残る。
豆乳A 安心堂白雪姫
濃さ4 後味2 甘さ4 飲みやすさ3 味付け
少しドロっとしていて豆乳の濃さが実感できる。薄めていないことは間違いない。甘さが最も強くて後を引くまで残る。少しむつこさがあるけど、とても飲みやすい。
安心堂 うの花
ニンジン、しいたけ、揚げが入ったうの花で、砂糖不使用だけど甘さがあるのは大豆本来の甘さなのか。味付けはしっかりと醤油がついていて素材とのバランスもよくて〇。
５．安心堂白雪姫梅田阪急店へのアクセス方法
店名：安心堂白雪姫 梅田阪急店
お問い合わせ：072-270-8360
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B2F
営業時間：
10：00～20：00
定休日：不定休
駐車場：なし