大分県臼杵市にあるシバタ食品

１．シバタ食品とは

シバタ食品は大分県臼杵市にある豆腐や揚げを作っている会社です。
場所は臼杵市の中心部から川を挟んで西側に位置しています。JR日豊本線の線路沿いで、上臼杵駅と熊崎駅の中間ぐらいにあり、住宅街の中にひっそりとあります。

２．シバタ食品の取り扱い商品

通りからも奥まっていて、分かりにくい場所です。
一軒家のような建物で外観からかなり歴史が長そうな雰囲気が漂っています。

広さからしても家族経営だと思われ、目の前に停まっている軽トラックで臼杵市内のスーパーなどに卸しているのでしょう。
豆腐はアメリカやカナダ産の大豆を使っています。

店名	シバタ食品
使用大豆	アメリカ又はカナダ産
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	使用

シバタ食品の商品一覧
もめん
きぬ
厚揚げ

３．シバタ食品の商品を食べた感想

もめん シバタ食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
空気を含んでいて柔らかめの豆腐で、食べるとほのかな大豆の味が楽しめる。塩味よりは甘さがほのかにあり、クセがないので食べやすい。

４．シバタ食品へのアクセス方法

エリア： 大分県臼杵市
TEL： 0972-62-3714
住所：大分県臼杵市大字戸室双葉
営業時間：9時00分～20時00分
定休日： 不明