広島県庄原市の庄原タンパクに行って豆腐を食べた感想

１．広島県庄原市の庄原タンパク

庄原タンパクは広島県庄原市で豆腐を作っています。
庄原と言っても街中から外れており、芸備線山ノ内駅や高速道路の七塚原SAに近い場所です。山に囲まれた自然豊かな場所で豆腐を作っています。

外観は普通の一軒家なので豆腐を作っていることは分かりません。豆腐のパッケージがこの住所になっているので間違いないと思います。
大豆はカナダやアメリカ産のものを使っており、三次や庄原のスーパーで買うことができます。

庄原タンパクの商品一覧
きぬ
もめん

もめんとうふ　庄原タンパク
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚1
柔らかくて空気感がなく密度が濃い豆腐で、後味に独特な苦みがわずかにあるのが特徴的。でもそこまで気にならない印象で、ほのかな大豆の味もある。甘さはない。

店名：庄原タンパク
お問い合わせ：0824-74-0401
住所：広島県庄原市山内町1482-3
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし