佐賀県白石町「大豆工房しろいし」の豆腐を食べた感想

大豆工房しろいしとは

大豆工房しろいしは佐賀県白石町にある豆腐店です。

場所は国道207号線沿いでJR肥前白石駅からも近くて商店と田んぼが入り混じる自然も豊かなところです。

２．大豆工房しろいしの取り扱い商品

豆腐の原料にこだわっていて、大豆は白石平野の豊かな大地で育まれた白石産ムラユタカを使い、水は地下水を使っています。

濃い味に仕上げているので連日売り切れが続出だそうです。

店名	大豆工房しろいし
使用大豆	白石産ムラユタカ
にがり	塩化マグネシウム
水	地下水
消泡剤	不明

大豆工房しろいしの商品一覧
絹ごし
もめん

３．大豆工房しろいしの商品を食べた感想

絹ごし 大豆工房しろいし
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
密度が詰まっていて柔らかく寄せられている絹ごし豆腐。食べるとのどごしも良くて、濃厚な大豆の味がしっかりあるのが伝わる豆腐。甘さも比較的しっかりあって、クセもなく食べやすい

４．大豆工房しろいしへのアクセス方法

店名：大豆工房しろいし
お問い合わせ：0952-84-2821
住所：佐賀県杵島郡白石町東郷１２１８
営業時間：7時00分～18時00分
定休日：月曜日
駐車場：あり（5台）