鳥取県米子市のさとうに行ってきました

１．鳥取県米子市のさとう

鳥取県米子市にあるさとうは豆腐や揚げを販売しているお店です。市街地からは少し北に位置しており商店というよりは工場という感じです。
工場内は水のプールをはじめとして豆腐造りに必要な布であったりケースがたくさん積み上げられています。まさに出来立ての豆腐が今にでも出てきそうな雰囲気です。

取り扱い商品の詳細はわかりませんが、一般的な定番商品はあると思います。水のプールに豆腐は入っていませんでしたが、工場でも豆腐を買うことができます。

鳥取県米子市のさとう

取り扱い商品一覧
もめん
きぬ
おぼろ

純もめんさとう
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
もめんにしては柔らかくて滑らかな豆腐で、味は少し塩感があるのと、優しい甘さがある。大豆の味を幅広く感じることができて、後味にほのかな苦味があるけど気にならない。

おぼろさとう

おぼろさとう
にがみ2、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
柔らかめの豆腐だけど、少し堅さもわずかにある。舌触りが優しくてとろける。塩感よりは甘さが勝っていて後味にしばらく残っている。大豆の濃さも感じれて苦味も少ないのでうまい。

エリア：米子市
TEL：0859-22-3672
住所：鳥取県米子市角盤町4-157
営業時間：不明
定休日：不明