東京都北区「さしまや豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

さしまや豆腐店とは

さしまや豆腐店は北区神谷にある豆腐店で、神谷には2軒の豆腐店があるうちのひとつです。赤羽駅から徒歩約15分程の場所で、住宅と商店が建ち並ぶ比較的活気のあるところなので、お客さんも多そうです。

素材は福岡、山形、青森県産の大豆など国産を使っていて、火を使わないのでおいしさが詰まっています。
外観はビルの1階をお店にした感じで、手作りと国産大豆の看板が目につきます。

２．さしまや豆腐店の取り扱い商品

冷蔵ケースも比較的しっかりとした作りで、作業場も広そうです。
大きな冷蔵庫があることからも生産量多いのかもしれません。
冷蔵ケースには惣菜や豆腐、別の机に揚げが入っています。

店名	さしまや豆腐店
使用大豆	福岡、山形、青森県産の大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

さしまや豆腐店の商品一覧
豆腐170円
焼き豆腐200円
寄せ豆腐190円
白ごま寄せ豆腐210円
おぼろ豆腐190円
豆乳130円
うずら豆240円
ぜんまい煮240円
がんも煮250円
油揚げ80円
がんもどき160円
あんみつ390円
ところてん300円

３．さしまや豆腐店の商品を食べた感想

寄せ豆腐　さしまや豆腐店　190円
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
少しザラッとしてやわらかめの食感の豆腐で、クリーミーささえある。甘さよりは塩味のほうが強いけどバランスが良い。少し酸味があるけど大豆の味もあるのでいろいろな味が楽しめる。

４．さしまや豆腐店へのアクセス方法

店名：さしまや豆腐店
お問い合わせ：03-3902-1217
住所：東京都北区神谷２丁目２２−６
営業時間：9時00分～19時00分
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし