東京都文京区「越後屋桜井豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

越後屋桜井豆腐店とは

文京区水道町にある越後屋桜井豆腐店が美味しいと話題なので、紹介します。
越後屋桜井豆腐店は小樋商事という社名があります。

場所は小桜商店街通りから路地に入った主要道路でもなく、江戸川橋駅や茗荷谷駅からかなり距離のある場所で、なかなか目立たない場所ですが、他に商店がないので、お店は目立ちます。
外観はこじんまりとしていますが、たたずまいは和のイメージで高級感もあり、おいしい豆腐を出してくれそうな予感がします。
昔は活気のある店舗だったようですが、今は落ち着いた雰囲気があります。

２．越後屋桜井豆腐店の取り扱い商品

対面式のショーケースには豆腐をはじめとして、揚げ物や湯葉、おからなどが並んでいます。
建物は縦長になっていて、作業場はお店の奥のようでわかりませんが、あまり広くはなさそうです。

店名	越後屋桜井豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

越後屋桜井豆腐店の商品一覧
がんも80円～
厚揚げ230円
油揚げ110円
京とうふ220円
星の雪270円
潮の香250円
白ごま豆腐250円
寄せ豆腐220円
細雪220円
うの花190円

３．越後屋桜井豆腐店の商品を食べた感想

寄せとうふ　桜井豆腐店
にがみ1、舌触り3、堅さ3、塩2、甘さ4、濃厚4
濃厚かつクリーミーな口当たりが特徴の寄せ豆腐で、口に入れると大豆の濃い味が広がっている。かなり濃さがあるのがわかる味で、甘さも兼ね備えているのでそのまま食べてもおいしい。抜群ののどごしで、苦みもなくてデザート感覚で食べれてしまうぐらい豆腐とは思えない。




白ごま　桜井豆腐店
にがみ2、舌触り1、堅さ1、塩2、甘さ2、濃厚3
開けるとゴマの香りが漂ってくる。ドロッとしてクリーミーさがある食感で、ゴマの粒が当たる。ゴマの味がかなりつよい。大豆感はなくて甘さよりは塩味がまさっている印象。ゴマの癖も強くなくて食べやすい。

４．越後屋桜井豆腐店へのアクセス方法

店名：越後屋桜井豆腐店
お問い合わせ：03-3811-7762
住所：東京都文京区水道1-6-3
営業時間：8時00分～19時00分
定休日：日曜、祝日
駐車場：なし