福岡県糸島市のとうふ家酒瀬川の豆腐

とうふ家酒瀬川とは

とうふ家酒瀬川は福岡県糸島市にある豆腐を使った料理を提供しているお店です。

場所は県道12号線沿いの糸島市南風台交差点のそばで商業施設が並んでいる一角にお店があります。

お店では豆腐を使った創作とうふ料理を食べれるほか、テイクアウト、豆腐の直売も行っているのでシチュエーションに合わせて利用できます。

２．とうふ家酒瀬川の取り扱い商品

豆腐の原料は糸島産のフクユタカを使っており、にがりは糸島で作られた、またいちの塩を使っています。

安心安全な糸島産の原料にこだわって、職人が心をこめて毎日手作りしています。

種類も豊富で、一般的な豆腐から糸島の野菜を練り込んだ野菜豆腐、京風揚げ、とうふいかしゅうまい、豆腐ケーキなどがあり、飽きることがありません。

作った豆腐はスーパーや百貨店などで販売している他にもオンラインショップで買うことができます。

店名	とうふ家酒瀬川
使用大豆	糸島産のフクユタカ
にがり	糸島産またいちの塩
水	不明
消泡剤	不明

とうふ家酒瀬川の商品一覧
豆腐いかしゅうまい御膳
鯵フライ御膳
海老フライ御膳
京風湯豆腐御膳
酒瀬川湯豆腐御膳
酒瀬川＜華やぎ＞御膳
酒瀬川＜宴＞御膳
牡蠣フライ御膳
伊都の花御膳
麻婆豆腐御膳
豆腐ハンバーグ御膳
スンドゥブ鍋
ラーメン
牡蠣
豚ロース
お豆腐いかしゅうまい
とうふの唐揚げ
生麩田楽
まんまる豆腐コロッケ
豆腐ハンバーグ
揚げ豆腐（薬味付）
京風湯豆腐（1人前）
酒瀬川湯豆腐（2人前）
揚げだし豆腐
麻婆豆腐
おからサラダ
彩り野菜サラダ
白和え
すくい豆腐３種
ご飯と味噌汁
お子様プレートセット
おぼろとうふ
野菜豆腐
豆乳
おから

３．とうふ家酒瀬川の商品を食べた感想

おぼろ豆腐 とうふ家酒瀬川
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚5
密度が詰まっているけど、柔らかくて食感はクリーミーでかなり濃厚なので一瞬でとりこになる逸品。塩味よりも甘さがあり、大豆の味はフルで感じることができるので言うことがない。のどごしも癖になるところがあり、味も食感も欠点がない。

４．とうふ家酒瀬川の口コミ情報