１．福岡県糸島市のとうふ家酒瀬川
とうふ家酒瀬川とは
とうふ家酒瀬川は福岡県糸島市にある豆腐を使った料理を提供しているお店です。
場所は県道12号線沿いの糸島市南風台交差点のそばで商業施設が並んでいる一角にお店があります。
お店では豆腐を使った創作とうふ料理を食べれるほか、テイクアウト、豆腐の直売も行っているのでシチュエーションに合わせて利用できます。
２．とうふ家酒瀬川の取り扱い商品
豆腐の原料は糸島産のフクユタカを使っており、にがりは糸島で作られた、またいちの塩を使っています。
安心安全な糸島産の原料にこだわって、職人が心をこめて毎日手作りしています。
種類も豊富で、一般的な豆腐から糸島の野菜を練り込んだ野菜豆腐、京風揚げ、とうふいかしゅうまい、豆腐ケーキなどがあり、飽きることがありません。
作った豆腐はスーパーや百貨店などで販売している他にもオンラインショップで買うことができます。
| 店名 | とうふ家酒瀬川 |
| 使用大豆 | 糸島産のフクユタカ |
| にがり | 糸島産またいちの塩 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
とうふ家酒瀬川の商品一覧
豆腐いかしゅうまい御膳
鯵フライ御膳
海老フライ御膳
京風湯豆腐御膳
酒瀬川湯豆腐御膳
酒瀬川＜華やぎ＞御膳
酒瀬川＜宴＞御膳
牡蠣フライ御膳
伊都の花御膳
麻婆豆腐御膳
豆腐ハンバーグ御膳
スンドゥブ鍋
ラーメン
牡蠣
豚ロース
お豆腐いかしゅうまい
とうふの唐揚げ
生麩田楽
まんまる豆腐コロッケ
豆腐ハンバーグ
揚げ豆腐（薬味付）
京風湯豆腐（1人前）
酒瀬川湯豆腐（2人前）
揚げだし豆腐
麻婆豆腐
おからサラダ
彩り野菜サラダ
白和え
すくい豆腐３種
ご飯と味噌汁
お子様プレートセット
おぼろとうふ
野菜豆腐
豆乳
おから
３．とうふ家酒瀬川の商品を食べた感想
おぼろ豆腐 とうふ家酒瀬川
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚5
密度が詰まっているけど、柔らかくて食感はクリーミーでかなり濃厚なので一瞬でとりこになる逸品。塩味よりも甘さがあり、大豆の味はフルで感じることができるので言うことがない。のどごしも癖になるところがあり、味も食感も欠点がない。
４．とうふ家酒瀬川に関するよくある質問（FAQ）
とうふ家酒瀬川はどんなお店ですか？
とうふ家酒瀬川は、福岡県糸島市にある豆腐専門店です。店内では豆腐料理を中心としたランチや御膳を楽しめるほか、できたての豆腐や豆乳、おからなどの販売も行っています。
とうふ家酒瀬川の豆腐の特徴は何ですか？
豆腐には糸島産の大豆「フクユタカ」を使用し、にがりには糸島で作られる「またいちの塩」を採用しています。地元の素材にこだわり、職人が毎日丁寧に手作りしているのが特徴です。
おすすめの商品は何ですか？
おぼろ豆腐は特に人気が高く、大豆の甘みと濃厚な味わいを楽しめます。そのほか、湯豆腐御膳や豆腐ハンバーグ、豆腐いかしゅうまい、野菜豆腐なども人気メニューです。
テイクアウトはできますか？
はい。豆腐や豆乳、おから、野菜豆腐などのテイクアウト商品が販売されています。自宅でもお店の味を楽しめるため、お土産として購入する方も多くいます。
通販でも購入できますか？
とうふ家酒瀬川の商品は、オンラインショップで販売されている商品もあります。遠方にお住まいの方でも、自宅から注文できる商品があるため、最新の販売状況は公式サイトをご確認ください。
実際に食べた感想は？
実際にいただいたおぼろ豆腐は、非常になめらかな口当たりで、大豆本来の甘みと濃厚なコクをしっかり感じられました。何も付けずにそのままでも十分おいしく、素材の良さが伝わる一品でした。
糸島観光のランチにもおすすめですか？
はい。とうふ家酒瀬川は糸島市内でも人気の豆腐料理店で、観光やドライブの途中に立ち寄るランチスポットとしてもおすすめです。地元食材を活かした料理をゆっくり楽しめるため、糸島観光とあわせて訪れる方も多くいます。
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