静岡県御殿場市「サカグチヤ」の豆腐を実食レビュー｜富士山の伏流水と国産大豆にこだわる老舗豆腐メーカー

１．静岡県御殿場市のサカグチヤ

静岡県御殿場市の老舗豆腐店「サカグチヤ」

サカグチヤは静岡県御殿場市にある豆腐製造メーカーです。 1921年創業の歴史ある会社で、豆腐や油揚げ、がんもどき、豆腐惣菜など、大豆を使った食品を製造しています。

御殿場市は富士山の麓に位置し、豊かな自然環境に恵まれた地域です。サカグチヤでは、この地域ならではの富士山の伏流水を使用し、素材本来の味を生かした豆腐作りを続けています。

昔ながらの製法と職人の技術を大切にしながら、地元の飲食店や学校給食にも商品を提供している地域に根付いた豆腐メーカーです。

2. サカグチヤの豆腐がおいしい理由

静岡県産大豆フクユタカを使用

サカグチヤでは静岡県産大豆フクユタカを使用した商品を販売しています。フクユタカは豆腐作りに適した大豆として知られ、濃厚な豆の風味と甘みを感じやすい品種です。

富士山の伏流水を使用

豆腐作りに欠かせない水には富士山の伏流水を使用しています。豆腐は約90％が水分でできているため、水の品質は味を左右する重要なポイントです。

店名	サカグチヤ
使用大豆	静岡県産大豆フクユタカカナダ又はアメリカ
にがり	不明
水	富士山の伏流水
消泡剤	不明

サカグチヤの商品一覧
富士の銘水絹
富士の銘水木綿
もめん
冷やっこ
銘水豆腐絹
銘水豆腐絹
銘水豆腐木綿
焼とうふ大
焼とうふ小
おぼろ豆腐
大がんも
中がんも
京がんも
生揚・がんもセット
三角生揚
生揚アラレ
生揚げ
切りあげ
うの花
あぶらあげ
油揚げ（寿司揚）　5枚
静岡県産大豆フクユタカ使用匠きぬ
静岡県産大豆フクユタカ使用匠もめん
富士山のしずく絹ごし
富士山のしずくもめん
湧水豆腐　小
国産絹
国産木綿
焼豆腐
焼いて食べる厚揚げ
焼いて食べる五目生揚
焼いて食べるがんも
がんもどき
手揚げ油揚げ
静岡県産大豆フクユタカ使用坂口屋の極旨生揚
生揚げがんもセット 5品入
国産揚げ出し

３．サカグチヤの商品を食べた感想

厚揚げサカグチヤ
厚揚げサカグチヤ
カナダ産、アメリカ産の大豆で作った厚揚げで、表面は少し硬いけど、中身は柔らかい食感の厚揚げ。油分が多くてべたつく。食べると大豆の味をしっかり感じる事柄さができるのが良い。甘さの中に旨味も兼ね備えていて、味が凝縮されている。

４．サカグチヤへのアクセス方法

店名：サカグチヤ
お問い合わせ：0550-82-0170
住所：静岡県御殿場市神場２丁目１９
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明

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