岡山市にある菜の実に行って豆腐を食べた感想

菜の実とは

岡山市北区野田にある菜の実(さいのみ)という豆腐を中心としたお惣菜を販売しているお店を紹介します。

場所はJR北長瀬駅から歩いて約20分ぐらいのお店が並んでいるところにあります。
交通量も多く、活気があります。

２．菜の実の取り扱い商品

以前は岡山県玉野市や岡山市にお店がある若観門豆の店舗でしたが、看板はおろして、現在の菜の実という名前に変えて営業しているそうです。
なので、豆腐はお手のものと言えるでしょう。

豆腐は全て国産大豆を使って作られているそうです。
豆腐を使った惣菜をはじめ、弁当などメニューが豊富なので人気があります。

店名	菜の実
使用大豆	国産大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

店頭販売
きぬ
もめん
黒ごま
山芋
おぼろ
よせ
うすあげ
手あげ
各種弁当
各種惣菜

３．菜の実の商品を食べた感想

もめん 菜の実
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚3
表面は硬いけど、中は空気を含んでいて柔らかさがある二重のハーモニーの豆腐で、ザラッとした舌触りがある。食べても大豆の味が感じられて、ほのかな苦味がアクセントになっていて良い。塩味も甘さも少ないけど、後味にはうまみを少し感じる。

４．菜の実の口コミ情報