東京都目黒区「おとうふ処りせん」に行って豆腐を食べた感想

おとうふ処りせんとは

おとうふ処りせんは目黒区原町にある豆腐店です。

場所は東急目黒線西小山駅から伸びるにこま通り商店街を抜けて歩いて4分ぐらいのところです。

同じ目黒区の平和通り商店街から移転しています。

りせんは豆腐づくりにおいて、もっとも大豆に重きをおいています。もちろん国産にこだわり、新潟・北海道・埼玉の契約農家のものです。

三個所あるのは、不作の場合を考えてのことです。

無農薬の大豆を使って、消泡剤も無添加なので、安心できる豆腐です。

２．おとうふ処りせんの取り扱い商品

お店はこじんまりとしていますが、移転しているので、オシャレかつきれいで、昔の豆腐店というイメージはありません。
入口を入ると冷蔵ケースが目の前にあり、厳選された商品が並んでいます。

作業場は縦長で狭そうですが、とてもきれいです。
営業時間が短くても完売できるほど人気なのでしょう。

店名	おとうふ処りせん
使用大豆	国産（新潟・北海道・埼玉）
にがり	五島列島のにがり
水	不明
消泡剤	不使用

おとうふ処りせんの商品一覧
もめん
寄せ
豆乳
おから
揚げ

３．おとうふ処りせんの商品を食べた感想

しあわせ　おとうふ処りせん　400円
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
口に入れるととろけるように豆腐がなくなっていく。柔らかくて抜群の舌触りはハマる。それでいてしっかりとした大豆の味があるので十分楽しめる。甘さは少なくて塩味もあまり強くないので、余計に大豆の濃さがわかる。

４．おとうふ処りせんへのアクセス方法

店名：おとうふ処りせん
お問い合わせ：03-3715-5508
住所：東京都目黒区原町１丁目１６−１７
営業時間：14時00分～18時00分
定休日：日曜・月曜・祝日
駐車場：なし