滋賀県栗東市にあるパレット・ミルの大豆製品を食べた感想

１．滋賀県栗東市のパレット・ミル

パレット・ミルとは

パレット・ミルは滋賀県栗東市でラスクやクッキー作りなどをしている社会福祉法人です。
商品の中におからを使ったものがあります。

1996年にハンディのある人の経済的自立を目的として、最低賃金保障を目指し活動を開始しました。

２．パレット・ミルの取り扱い商品

当初は施設名の由来にもなっている木製パレットの検品や補修の仕事でしたが、ラスクなどのお菓子の製造販売から馬蹄鉄商品作り、木工製品作り、ブルーベリー園の運営など着実に仕事を増やし、利用者の平均月給も増えています。

クッキーの原料は滋賀県産の小麦粉や施設で採れたブルーベリーを使っていて、地産地消にも貢献しています。

商品は産直市などで買うことができます。

店名	パレット・ミル
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

パレット・ミルの商品一覧
キャッチクッキー
大会メダルクッキー
プレーンラスク
メイプルラスク
ガーリックラスク
シナモンラスク
おからクッキー
豆乳ブランクッキー
チーズスティック
カレースティック

３．パレット・ミルの商品を食べた感想

おからクッキーパレットミル
おからクッキーパレットミル
滋賀県産の小麦粉とおから粉、豆乳、砂糖などで作られたクッキーで、ブルーベリーやシナモン、ヨモギなどの味が付けられている。食感は堅めで噛むとサクサクして食べ応えある。水分量がないので、口の中の水分はとられる。4種類の味があり、コーヒーは本格的なコーヒーの味があり、プレーンはシンプルでほのかなおからの味を感じる。ブルーベリーは見た目より味は少なくて、少し酸味があるし、自然な甘さもある。ヨモギも匂いはあるけど、味は強くなくてどれも美味しい。砂糖の甘さはどれも少ないので、あまり使われてないのはポイントが高い。

４．パレット・ミルへのアクセス方法

店名：パレット・ミル
お問い合わせ：077-558-4500
住所：滋賀県栗東市観音寺１３９
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明

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