長崎県東彼杵町にある大川ストアーの豆腐

大川ストアーとは

大川ストアーは長崎県東彼杵町にある大川豆富店が運営しているスーパーマーケットです。

場所は近くに国道205号線やJR彼杵駅があるので商店が多くて活気があるところです。

スーパーマーケットですが、豆腐を使った商品がたくさんあるので紹介します。

２．大川ストアーの取り扱い商品

大川豆富店は1955年に創業して、厳選した大豆と東彼杵の山々が育んだ清冽で豊富な水を使って手作りで豆腐を作っています。

店舗横の工房で早朝から豆富の仕込みが行われています。

熟練の職人が日々変化する気温や湿度の条件を見極めながら、昔ながらの製法で作り続けています。

豆腐は添加物・保存料を一切使ってないので安心安全です。

作った商品は長崎県内のスーパーや産直市で買うことができます。

店名	大川ストアー
使用大豆	不明
にがり	不明
水	東彼杵の山々が育んだ清冽で豊富な水
消泡剤	不明

大川ストアーの商品一覧
もめん
絹
釜揚げ豆腐
ピーナツ豆腐
揚げ出し豆腐
豆腐ドーナツ
おからコロッケ
メンチカツ
豆乳プリン
がんもどき
大川豆腐三姉妹

３．大川ストアーの商品を食べた感想

ピーナツ豆富 大川豆富
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩1、甘さ4、濃厚3
中国産の落花生を砂糖や澱粉、水飴で味付けしたもので、空気を含んでいなくて、まとまりがあり、モチッとした柔らかい食感が特徴。クリーミーな口当たりもある。落花生の粒が口に当たり、味をしっかり感じられる。甘さも強めにあるので、デザート感覚で食べたい一品。クセもなくて食べやすい。

４．大川ストアーへのアクセス方法

エリア： 長崎県東彼杵町
TEL： 0957-46-0013
住所：長崎県東彼杵郡東彼杵町蔵本郷１８４７
営業時間：9時00分～20時00分
定休日： 不明