兵庫県神戸市のおかげとうふ庵に行った感想

１．兵庫県神戸市のおかげとうふ庵

おかげとうふ庵とは

おかげとうふ庵は御影の43号線より南に1本入ったところにあるので、あまり目立たないお店ですが人気があります。
もともと居酒屋さんなどに卸していたのが小売も始めたようです。
最寄駅は阪神御影駅になります。

灘五郷にあるため、清酒に使われる六甲の宮水を使っているそうです。
周りにはたくさんの酒蔵があり、お酒もおとうふも水が命です。創業60年で昔ながらの製法で作られていて、丹精こめて、1丁ずつ手造りしています。
お豆腐嫌いの方も当店のお豆腐を食べればきっとお豆腐が好きになること間違いなしです。
おかげとうふ　画像

２．おかげとうふ庵の取り扱い商品

取り扱い商品は「青大豆豆腐」「薄揚げ」「おから」「おからコロッケ」「焼き豆腐」「三角揚げ」などがあります。
おかげとうふ　画像

店名	おかげとうふ庵
使用大豆	国産大豆
にがり	硫酸カルシウム
水	六甲山系天然水
消泡剤	使用

おかげとうふの販売商品一覧
おかげとうふ
くみとうふ
六甲とうふ
焼とうふ
寿司あげ
うすあげ
ひろうす
絹厚揚げ
三角厚揚げ
おから揚げ
おから
おからコロッケ
豆乳

３．おかげとうふ庵の商品を食べた感想

おかげとうふ　絹
にがみ3、舌触り5、堅さ1、塩3、甘さ1、濃厚2
とても柔らかくて口当たりがなめらかでとろけるような食感の豆腐。味は後味に苦みがほのかにある。甘さが全くなくて少し塩っぽさもある。大豆の味はあまり強くない。

おかげとうふ　画像

おかげ豆腐くみ豆腐
にがみ3、舌触り4、堅さ2、塩4、甘さ3、濃厚3
柔らかめで舌触りがマイルドな豆腐で少し重厚な印象。味は塩っぽさがあって口に入れた瞬間に甘さも伝わるという不思議な感じ。大豆の味もついている。

４．おかげとうふ庵へのアクセス方法

店名：おかげとうふ庵
お問い合わせ：078-851-9240
住所：兵庫県神戸市東灘区御影本町5-7-34
営業時間：
9:30～18:00
定休日：不定休
駐車場：なし

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