１．兵庫県神戸市須磨区の西尾豆腐店
西尾豆腐店とは
創業百年近い老舗の手造り豆腐店で、月見山駅の目の前なので、分かりやすい場所にあります。
角にあるので目出しますし、入りやすい雰囲気があります。
店構えは広くなくて細長いですが、豆腐や揚げは冷蔵庫の中に入っています。
２．西尾豆腐店の取り扱い商品
豆腐は離宮豆腐をはじめとしていくつかの種類があって、いかにも豆腐店という感じです。
揚げの種類も多様なので飽きません。
| 店名 | 西尾豆腐店 |
| 使用大豆 | 国産大豆 |
| にがり | 硫酸カルシウム、塩化マグネシウム |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 使用 |
商品一覧
離宮豆腐
ごま絹豆腐
ゆば豆腐
絹ごし豆腐 １６５円
木綿豆腐
くみ上げ豆腐
すしあげ ５４円
絹厚揚げ
うすあげ ７５円
おから ９０円
厚揚げ ７５円
ひろうす ９０円
３．西尾豆腐店の商品を食べた感想
西尾豆腐 離宮豆腐
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚1
柔らかくて箸がすっと入る豆腐で、舌触りは滑らか。味は後味に苦味をうっすら感じるが、大豆の味もなくて全体的に薄味。
西尾豆腐 くみ上げ豆腐
にがみ4、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
箸ですぐに砕ける柔らかさがある豆腐で、味は酸味が強くて苦味も伴っている。後味にも残る感じで大豆本来の味はあまりない。
黒ごま 西尾豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
ツルッとしていて密度が詰まった豆腐で柔らかい。水分量が多くてごまもたくさん入っているけど、苦味もなく食べやすい。クセがなくて、後味に自然な甘さを感じるのでそのまま食べてもおいしい。
４．西尾豆腐店へのアクセス方法
店名：西尾豆腐店
お問い合わせ：078-731-4108
住所：兵庫県神戸市須磨区離宮前町１丁目１－４４
営業時間：
不明
定休日：不明
駐車場：なし
Copyright © 2017 豆腐と納豆を徹底比較！全国の豆腐店を訪問した結果 All rights Reserved.