佐賀県小城市にある西村豆腐店に行って豆腐を食べた感想

１．佐賀県小城市にある西村豆腐店の豆腐

西村豆腐店とは

西村豆腐店は佐賀県小城市牛津町にある豆腐店です。

場所はJR牛津駅からすぐで、国道207号線からも近い交通の便が良い立地です。

周辺は民家と田んぼがあるのどかなのところで豆腐を作っています。

２．西村豆腐店の取り扱い商品

佐賀県小城市にある西村豆腐店の写真
工場と自宅が一体になった建物で、お店の上に豆腐店と書かれた看板があるので豆腐店だとわかります。

駐車場奥の入口横に大きな冷蔵庫があるので、すぐにトラック等に積み込むこともできそうです。

店内は作業場になっていて、手前の机に商品の一覧を書いた紙があるので、店頭販売にも対応しています。

作業場は真ん中に水槽があり、周りに機械があり、生産量が多そうです。

豆腐の原料である大豆は地元小城産のものやカナダ産の大豆を使っています。

作った豆腐などは小城市のスーパーで買うことができます。

店名	西村豆腐店
使用大豆	佐賀県小城産カナダ産
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

佐賀県小城市にある西村豆腐店の写真
西村豆腐店の商品一覧
白豆腐
揚げ豆腐
おぼろ豆腐
がんも
ごま豆腐
ささゆき
おから
国産大豆の豆腐
豆乳プリン
とうふせっけん

３．西村豆腐店の商品を食べた感想

とうふ西村豆腐店
とうふ西村豆腐店
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚3
密度が詰まっていて柔らかめのクリーミーさがある食感が特徴の豆腐で、食べるとしっかりした大豆の味があり、ミルクのような味もある。塩味は少なくてほのかな甘さがあるので食べやすい。

揚げ豆腐西村豆腐店
揚げ豆腐西村豆腐店
中の豆腐は柔らかくてほどよい大豆の味がある。揚げに包まれて旨味が強い。揚げは堅めで弾力があり、油分は少なくてしっかりした揚げの味を感じて旨味が詰まっている。

４．西村豆腐店へのアクセス方法

店名：西村豆腐店
お問い合わせ：0952-66-0847
住所：佐賀県小城市牛津町牛津８８９−１
営業時間：不明
定休日：不定休
駐車場：不明

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