兵庫県神戸市の西川豆腐店

西川豆腐店とは

西川豆腐店は神戸市灘区にある豆腐店で、赤レンガのような建物です。看板も年季がありそうな雰囲気で歴史の古さを感じます。

２．西川豆腐店の取り扱い商品

店内の様子を伺うと、いたって普通のどこにでもある個人の豆腐やさんというイメージです。
ステンレスの水槽には豆腐が入っていて反対側にはフライヤーがあるので揚げも作れます。

ブロック塀がいくつか積まれてあるのは、木綿豆腐を作る時に使うのでしょうか。
豆腐を注文すると手慣れた手つきで用意してくれました。

店名	西川豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

商品一覧
お豆腐　１７０円
うす揚げ８０円
厚揚げ　８０円
すし揚げ５５円

３．西川豆腐店の商品を食べた感想

もめん170円 西川豆腐店
にがみ2、舌触り5、堅さ1、塩2、甘さ2、濃厚2
とてもふわっとしていて空気が入っているかのような優しい舌触りの豆腐で、もめんにしては柔らかい。少し苦味が後味にあるけど大豆の味も普通に楽しめる。塩味や甘さは少なめ。

４．西川豆腐店へのアクセス方法

店名：西川豆腐店
お問い合わせ：078-841-2598
住所：兵庫県神戸市灘区友田町2丁目4-12
営業時間：不明
定休日：木・日曜日
駐車場：なし