滋賀県近江八幡市の成田豆腐店

成田豆腐店とは

近江八幡市長光寺町にある成田とうふ店は近江鉄道の武佐駅に近い場所にあります。
外観は豆腐店という感じではなくて、一軒家とも思えますが、手作りとうふ、あげという看板があるので間違いありません。

２．成田豆腐店の取り扱い商品

作業場内は縦長で広いとは言えませんが、まとまっています。

商品の種類は多くありませんが、個人経営だと十分のレベルだと思います。そして値段はリーズナブルです。

何よりもここの店主がすごく愛想がよく、とても人の良いオッチャンです。

店名	成田豆腐店
使用大豆	不明
にがり	塩化マグネシウム 硫酸カルシウム
水	不明
消泡剤	不明

成田豆腐店の商品一覧
とうふ　１４０円
きぬごし　１４０円
ソフトとうふ　１６０円
焼とうふ　１７０円
あぶらあげ　８０円
厚揚げ　２４０円
いなりあげ　２００円

３．成田豆腐店の商品を食べた感想

とうふ 成田豆腐店
にがみ2、舌触り1、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
少し柔らかめでドロッと感がある豆腐で、食感はザラっとしている。味は甘さと塩味が少ないけど、奥に秘めた大豆の旨みがある。他とは少し違う味の豆腐。



きぬごし 成田豆腐店
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
ツルッとしていて舌触りが良い豆腐。味は甘さは少ないけど、奥深い大豆の味がしっかりとついている。時折後味に苦味があるけど、大豆の旨味を兼ね備えた一品。

４．成田豆腐店へのアクセス方法

店名：成田豆腐店
お問い合わせ：0748-37-7636
住所：滋賀県近江八幡市長光寺町68
営業時間：8:00～20:00
定休日：月曜日、木曜日、日曜日
駐車場：なし