大分県大分市にある仲道食品
１．仲道食品とは
仲道食品は大分県大分市にある豆腐メーカーで、鶴崎駅から車で8分の住宅街にポツンとある工場で豆腐や揚げなどを作っています。車の通りはありますが、人通りはなく素通りしてしまいそうで、わかりにくい場所です。２．仲道食品の取り扱い商品
外観は食品の工場というよりは一般的な工場と変わらない雰囲気で、トーフ、コンニャク製造卸と書かれた文字も、建物自体もかなり昔からあることが想像できます。
設立が1929年なので、建物の古さも納得できるでしょう。
敷地も広めで規模も大きいので、生産量は多いのでしょう。
大分県内のスーパーで豆腐などは買うことができます。
| 店名 | 仲道食品 |
| 使用大豆 | アメリカ産大豆 |
| にがり | 塩化マグネシウム |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 使用 |
仲道食品の商品一覧
豆腐
こんにゃく
油揚げ
３．仲道食品の商品を食べた感想
さらしちょらんでぇ 仲道食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
空気を含んでいないけど、柔らかくてフワッとした食感が特徴の豆腐。食べるとクセのない大豆の味があり、中心部に行くほど濃くなってくる。甘さもあるけど、塩味がある方が強め。
百年もめん豆腐 仲道食品
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
少し空気を含んでいるけど硬さがある食感の豆腐で、食べると塩味よりも甘さが勝っていて、大豆の奥深い味も感じることができる。癖がないので食べやすい。大豆の味が後味まで続いている。
販売：仲道食品（大分県大分市）
価格：
内容量：250g
エネルギー：kcal
ざるとうふ 仲道食品
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が高くてざるとうふという食感で、ほのかな大豆のうまみと甘さを兼ね備えている。塩味よりは甘さが少し勝っていて、味を引き立てている。
販売：仲道食品（大分県大分市）
価格：
内容量：280g
エネルギー：56kcal
よせとうふ 仲道食品
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚3
ツルっとしていてゼリーのような食感がある豆腐で柔らかい。大豆のしっかりとした味が食べると伝わる。塩味と甘さを兼ね備えていておいしさを引き立てている。癖も無くてシンプルにそのまま食べれる。
ピーナッツとうふ 仲道食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚3
ツルっとした口当たりで、空気を含んでいなくてクリーミーさがある。ピーナッツの味があり、苦味がないので食べやすい。後味には旨味と甘さをほのかにかもし出しているので奥深い味わいに構成されている。
４．仲道食品へのアクセス方法
エリア： 大分県大分市TEL： 097-527-2402
住所：大分県大分市葛木５０１
営業時間：不明
定休日： 不明